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著廚師的認真勁頭，張楓有點小吃驚，自己還不算太有名氣吧？米其林，算是世界頂尖的一批餐廳吧？而且還是人家的廚師來邀請自己。

“可以嗎？”

“非常樂意為您效勞，請！”

“非常感謝。”

張楓放好腳踏車，便跟著廚師進了餐廳，雖然餐廳營業，但是今天七座的份額已經沒有了，但在廚師的帶領下，張楓不但可以吃到美食，換了一身衣服後還進了後堂，待遇簡直是高到了一種常人羨慕的檔次。

精緻潔淨的廚具和廚房，讓張楓這個也喜歡陽春水的男人非常專案，工欲善其事必先利其器，要做好美食，就不必須先有一間超級廚房和一套極品廚具，有了這些東西，沒了外物的缺陷，就是真正考驗技術的時候了。

“張先生，口味有什麼特別的要求嗎？”白帽子廚師笑著問道。

張楓搖了搖頭道：“除了特辣外都可以，但我記得西餐裡面很少使用辣椒。”

“當然，那我給您做一道檸檬煎豬扒，相信您會喜歡。”

“請。”

張楓自然而然的看了起來，白帽子廚師先是洗淨豬扒，用刀背拍松，加入醃料抹勻，對著表醃製了15分鐘。醃製的間隙，白帽子廚師又取出了檸檬，洗淨，刨出了檸檬皮，將其切成了細絲，而檸檬被切成兩半。

接下來白帽子廚師又把洋蔥洗淨，切成細絲，刀工還算可以，至少檸檬皮和洋蔥兩者的絲絲大小差不多，不細看看不出什麼毛病來。

整個製作過程，白帽子廚師沒有出言，似乎是怕出錯，看著白帽子廚師小心翼翼的將半隻檸檬汁擠在豬扒上，然後塗抹均勻的動作，張楓多少還是有些敬佩。

一個好的廚師，對待每一個步驟都應該認真、專注、用盡全力，似乎塗抹檸檬汁這個步驟是非常重要的，完成這一步的白帽子廚師還長出了一口氣，擦了擦額頭的汗水才取了一平底鍋，燒熱了大概1湯匙左右的黃油，倒入洋蔥絲炒開始翻炒了起來。

很快，洋蔥在黃油的煎熬下很快香氣四溢。

白帽子廚師拿起豬扒，等待合適的時間點，放入豬扒，用中小火煎至雙面呈微黃色，然後又灑入檸檬皮拌勻，最後才將豬扒盛入碟中。

本來張楓以為檸檬豬扒已經完成，但發現還未完成，只見廚師又往鍋內注入1/3杯清水攪勻煮沸，加入1/5湯匙鹽和1/3湯匙白糖調味。接著擠入半隻檸檬汁，澆入1/4杯生粉水勾芡，做成的類似長安地區的胡辣湯一樣的東西，最後淋在豬扒。

“好了，張先生，請先嚐嘗這道美食。”

“這裡嗎？”

“您若是不介意影響心情，就在這裡也行。”白帽子廚師算是給張楓大開了方便之門，張楓也不猶豫，嘗起了這道美食。

豬扒入口，最先刺激到味蕾的便是檸檬的那種特別的味道，本來以為會有些酸味，但發現完全沒有，似乎是在過鍋的時候把其中的酸性因子全部破壞掉了。

外層的那絲汁水過後，便是味道軟糯的勾芡了，生粉之中有著更為濃厚的檸檬的味道，咬破這層覆蓋在豬扒表面的“皮”後，爽的豬扒帶來全新的體驗，肉間的那一絲似乎是油水的東西讓人的味蕾到了全新的空間。

張楓是第一次感覺豬扒這東西居然也這麼好吃，實在讓人意外。

“好評！外層的勾芡先是讓味蕾做了準備，咬破這層勾芡後，豬扒帶給人全新的體驗，第一次感覺豬肉也能被做的這麼爽嫩，看樣子應該是有什麼特別的……選材應該很特別吧？”張楓自然是想要知道食材的秘密。

白帽子廚師也沒有故作神秘，告訴張楓這是取自乳豬身上的豬扒，所以才會如此爽嫩，正當張楓打算繼續問情況的時候，外面有侍者通知迪、拜的土豪