第27章 男人的加油站(第2/3 頁)

小小嬌嗔道。

宋毅騁是真的擔心，畢竟算是首次的臨床試驗，聽到蘇小小這樣說，估計是沒有大礙“好吧，我到書房等你。”

宋毅騁的套房向後有兩個相對的門，左側通往餐廳，右側通往書房，兩個門中間是第一根桅杆，桅杆也是船的中線，一直到第二桅杆，左右兩側都是房間，中間是近兩米的過道，就跟小公寓一樣，每間都有二十四五平米，裡面的裝修風格各不相同，但說到底都是小公寓風格，蘇小小是左舷第一間，對面是小丫頭的房間。

宋毅騁等的天都黑了，也沒見蘇小小出來，正要去看看怎麼回事，別出什麼意外，小丫頭從外面走了進來。

“咿，公子，你在啊，累死了，頂層打掃好了。”小丫頭將圍裙一扔一下就癱倒在沙發上，宋毅騁扭頭看去，小丫頭跟個小花貓似的，臉上一道一道的，顯然是出的汗。

“你小小姐姐剛才出了點事兒，在她房間裡，你去看看還好嗎？順別去洗洗澡換件衣服，你看你這臉泥。”

“奧，知道了。”小丫頭懶洋洋的回了一句，拿起髒衣服往裡走去。

這一去又是不知過了多久，心道：“女人就是麻煩，想必小小沒事，要不然小丫頭該出來招呼一聲的。” 宋毅騁實在無聊，出門找到都收工休息的葛熊和王老三，讓他們自去安排吃食，再回到套房仍不見二女。

“你們兩個，好了沒？”宋毅騁推套房的後門衝著過道里大喊，二女的房門就在左右兩旁，仍然虛掩著，這一嗓子肯定是能聽到的。

果然，“這就好了，公子稍等片刻。”

“我去做飯了，今個讓您們常常公子我的手藝，一會過來啊。”

等到二女出來時，餐桌上已經擺了4菜一湯，這次用不著分餐了，一道牛排粒，宋毅騁接受不了半生不熟流著血水的牛肉，別說什麼肌紅蛋白，首先肌紅蛋白只存在於心肌及骨骼肌內，其他組織包括平滑肌在內都不含有此種蛋白，這個就定性了，首先排除不是肌紅蛋白；第二，是不是血水，除了可見的血管分動靜脈之外，還有一種在顯微鏡下才能見到的毛細血管，這都不用想就知道這裡面的血液是放不出來的，除非切小塊然後擠壓才能出來，所以說牛排裡面的就是血水。

宋毅騁是記不大住什麼是西冷、菲力和肉眼的，但他對豬肉比較熟悉，相信大部分人也熟悉，因為他那個時代過年很多人買半扇豬，但是從來沒聽過買半扇牛的，吃得多見得多了自然熟悉。按照部位的功能可以簡單分一下。

眼肉就是豬梅花肉的部位，肥瘦相間，這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地分佈著雪花紋脂肪，豬牛都一樣。

菲力就是豬的小裡脊的部位，最嫩的地方，之所以嫩，是因為牛和豬在一生的運動當中，幾乎都不會用到腰內肉這個部位，所以這塊肌肉不但嫩而且油脂含量極低。

西冷，就是外脊，跟豬外脊一樣，帶一層肥肉，有白色的肉筋。

還有一種t骨牛排，說白了就是連著外脊和裡脊帶著脊椎骨一起的。牛排沒那麼神秘和高階，當然了有些牛產量小，肉質好，比較貴，這個沒辦法，市場規律。

宋毅騁最討厭那種媚外的人了，生的就是生的，別動不動就357分熟，血水就是血水，別動不動就肌紅蛋白，當然我們應該尊重不同的文化，尊重別人的文化不等於瞧不起譏諷他人以抬高自己，我就要468分熟咋地，說到底幾分熟也只是溫度的控制，沒有誰比誰高階，一切都是自己的喜好而已。

宋毅騁做的牛排粒，就是先煎熟叫菲力的牛裡脊肉，再剪下成小粒，吃的時候省事，就用筷子，俗稱箸夾著吃。

第二道菜是幹炸小黃魚，正是靠山吃山，靠海吃海，各種魚蝦是不缺的，炸的脆脆的