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「嗯。」祁九里點了點頭。
「是該給大伯他們送去,之前大伯孃拿過來的大米可是他們拿白麵去跟人換的,兩斤白麵才換一斤大米呢。」祁十香肉疼道。
「不是才差三一斤嗎?」祁九里疑惑問道。
「村裡換的,白麵價格更便宜些,白米卻都是買的,不過大伯和大伯孃人好,人家多給了幾兩。」祁十香說道,「前些日子我跟十一去摘野菜,那戶給換大米的人問了姐的情況,我們才知道的。」
「大伯和大伯孃對我們這麼好,我們有了好吃的也得孝敬他們。」祁十香說道。
「嗯,我們十香說得對。」祁九里在另一口鍋裡舀了水,然後拿刀把五花肉切成成人大拇指厚,三斤五花肉都切了,先把豬肉焯水,去掉血水,撈去浮沫,待肉熟了撈出來,湯也不浪費,舀到木盆裡,等會兒再煮煮,放些野菜就是一道上好的菜湯了。
鍋裡舀幹油水後燒乾,放些豬油,放兩勺白糖,炒出焦糖色下豬肉,翻炒均勻,讓每塊肉都沾上顏色,然後倒入醬油、放些花椒、桂皮、八角,接著翻炒,炒勻炒香後倒入水,水堪堪沒過豬肉,祁九里就蓋上蓋子,燒開後讓祁十香改小火。
「哇,好香的肉。」祁十一去看了看屋外,屋外也都是肉香,憂心忡忡進了廚房,「大姐,這麼香,會不會把人引來。」
「人家還能上我們家裡來吃飯?」祁九里好笑道。
祁十一一副你太天真的神情,祁九里笑容僵住了,「會有人來?」
「不知道,但是我擔心?」祁十一護食道。
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