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得肖熠笑噴，“看你這說的，好像在別院裡沒有肉吃一樣，你才剛好，要吃清淡些”肖熠還在淳淳勸說。

魚兒一扭頭，才不理會，在別院裡被管著，自己雖不是無肉不歡，可也禁不住這麼些天的素淡飲食。今日回去，中午可得讓娘做上香辣豬蹄，辣子雞，酸菜魚，想著口水也就要出來了，這也就讓著肖熠將車往著鎮子上拐去，家裡應該是沒有豬蹄和魚的。到得鎮上，肖熠雖是嘴裡勸說著魚兒少吃些葷腥之物，可還是聽著魚兒的話買上兩隻豬蹄一條大魚。

快馬加鞭。往著白家村而去。回到家，讓了肖熠去趕車到後院拴好，魚兒拿了豬蹄和魚直接往著屋裡尋何氏。何氏正帶了燕子將冬日裡的衣物及厚棉被翻到院子裡面曬。

“魚兒，你都好全了”何氏見著魚兒進屋，將手裡的活放下，“好了，好了，這不，回家來嘗孃的手藝來了”魚兒將著手裡提的東西往

上拎了拎。“燕子，這交給你了。走，魚兒”何氏知道魚兒饞肉，既好了。也就不必再講究那許多禁忌了。母女倆個挽了手就往著廚房取了，肖熠拴好了馬，也跟著進了廚房。

“這豬蹄你想怎麼吃”何氏問著魚兒，“這往日都是吃紅燒的，不如今中午咱們做個香辣的。怎麼樣”魚兒本想吃紅燒的，聽得何氏一問，倒是更想吃那香辣的了。“好，只是今日這辣椒要少放些”何氏將著豬蹄拿去處理，豬蹄上還有些毛，須得用了小夾子將著毛都夾了下來。

“肖熠。燒火”魚兒一聲吩咐，肖熠乖乖的坐在了灶膛後面。魚兒準備著先做酸菜魚，至於辣子雞。小虎還在山上抓著雞，還得等等。今日買回的正是草魚，這個拿來做酸菜魚最好。將魚處理乾淨了，將魚肉從著魚骨上分離下來，然後將魚肉片成一片片的。魚骨切段，和著魚片一起放到盆裡加鹽和少許酒攪拌。再打進一個蛋清抓勻，切好蔥段薑絲蒜末待用。

酸菜麼，自家醃製的酸白菜味道好的很，做這道酸菜魚最好不過，將酸菜切成段狀。鍋中下油燒熱，油熱時將著黃豆醬大蒜瓣薑絲放進鍋中爆香，然後將著辣椒及酸菜放進鍋中一起翻炒，聞著香味後放進去魚骨，魚兒不喜歡吃魚頭就將魚頭棄了不要，加水燒開，開後小火煮上一盞茶的時間，再放進些鹽進去調味。煮的差不多了醬著酸菜和魚骨都盛出盆中。

鍋中的水再次燒開，放下魚片，煮的差不多時將著魚片和湯同時舀到裝了酸菜的盆中，然後上面放些蔥段。鍋裡洗淨放入油，下幹辣椒再少許花椒，待得油熱了，一同舀出淋在先前的盆中，酸菜魚算是做成了。這酸菜魚做好了，何氏的豬蹄也處理好，小虎也將著雞拿進廚房。辣子雞是往常也經常做的，何氏做起來得心應手，很快，一道香噴噴的辣子雞就出鍋了。雞塊是先醃製下，然後在油鍋裡炸了，撈出後，油鍋裡放下幹辣椒和花椒，爆香，再將著炸好的雞塊倒進去一同翻炒，好做又好吃。

香辣豬蹄也算是道好做的菜，只是往常家裡多吃紅燒的，因著魚兒嘴裡淡了好幾天，想吃些更加有味道的，這香辣豬蹄是最好的。何氏已經是將著豬蹄斬成塊，在鍋裡焯水，再放點白酒進去煮上片刻，去腥味。撈出等著水控幹。下鍋放油，將豬蹄炒成披微黃時，盛出來備用。

鍋裡放油下幹辣椒翻炒，再放進黃豆醬炒出香味，待得油和醬融合了，放點白糖進去一起炒，此時將豬蹄放進去翻炒，待得豬蹄都沾上醬了，放進去花椒蔥姜一起大火翻炒。然後再加少許酒醬油進去翻炒，添開水進去，沒過豬蹄，大火燒開，然後小火燜半個時辰。然後大火收汁兒，香辣豬蹄就成了。

三個大菜做成，剩下的魚兒就不管了，讓著肖熠繼續燒火，自己則先端了菜過去堂屋桌上，先拿著筷子自行享用起來，待得何氏將著其他做好的菜端上桌，魚兒基本就飽了，“好在娘做的菜多，要不然啊，可就只