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葉瑾一邊解釋一邊把切好的牛腩放進加了清水的鍋裡，放入檸檬汁大火燒開煮三分鐘，既可以去腥還能去血水。

把焯好水的牛腩撈出來後，葉瑾又用溫水把肉上面的血沫和雜質沖洗乾淨，放在盤子裡備用。

等一切準備好後，葉瑾拿出幾個番茄道：「牛腩已經處理好了，接下來我們來處理番茄和各種輔料。」說著葉瑾把盛著幾個番茄的碗端了過來開始給番茄剝皮。

葉瑾一邊給番茄剝皮一邊解釋過程，又把準備的蔥姜蒜一類的輔料都切好，一起放進鍋裡翻炒出香味後，又把牛腩肉倒進去翻炒把水汽炒幹盛出備用。

葉瑾把盛出來的牛腩肉放好看了一眼彈幕，發現大家都在說牛腩嚼不爛還有一股子生肉味。

葉瑾好笑的解釋道：「這個只是第一道工序啊，當然嚼不爛不入味了，後面還要煮四十分鐘，還有剛切的番茄和其他的調料沒放，當然不好吃了。」

【啊這……還要煮這麼久啊？我有點等不及想吃了嗚嗚嗚嗚】

【害！是我們太著急了，可是真的好想快點吃到啊。】

【瑾瑾，瑾瑾，你快點做快點做！我好想吃啊啊啊啊啊】

【瑾瑾你這也太慢了，不要講解了反正我們也學不會！】

【樓上，你學不會不代表別人學不會，這樣說就有點過分了昂！】

【樓上上，我就學會了幾道菜了，你學不會可能是你沒有天賦哦。】

【樓上這話就不好聽了，有沒有天賦也不是你說了算吧。】

【哎呀，大家別吵啊，耐心等一會兒就能吃到好吃的，也能學到手藝不是嗎。】

就等待的這一會兒功夫，直播間心急的觀眾們竟然開始爭吵起來。

葉瑾看著爭吵不休的彈幕，有些頭疼的皺皺眉道：「大家別吵，耐心等一會兒，只有文火慢燉才能做出回味悠長的美食，保證出來的菜不會讓你們失望的。」

葉瑾說完就不再搭理直播間的觀眾，而是繼續準備下一個步驟。把鍋裡重新倒上油，放入一半的番茄加一點白糖開始翻炒，等番茄炒出汁再把炒好的牛腩和輔料倒入鍋中，等翻炒均勻後倒入沒過牛腩的開水，敞鍋煮十分鐘去腥。

等時間一到，葉瑾一邊把鍋蓋蓋上開始燜煮一邊解釋，「好了。接下來就是密封模式小火燜煮四十分鐘，最後再放上鹽和調料就可以出鍋了，趁著這個時間我們來蒸點米飯。」

等葉瑾把米飯蒸上後，想著也不能就這樣乾等四十分鐘，趁這個時間不如做點其他的，可是葉瑾一時半會兒還真的想不到能做什麼。

就在葉瑾苦思冥想的時候，直播間的大家紛紛開始討論起來。

【啊啊啊啊還要等四十分鐘也太難熬了叭！】

【聞到香味我好餓啊，四十分鐘也太難熬了嗚嗚嗚嗚】

【瑾瑾，瑾瑾，這四十分鐘我們不如來聊聊天叭！】

【這四十分鐘瑾瑾不考慮做點別的嗎？】

【話說我剛剛一直都沒敢問，瑾瑾你徒弟呢？不會是嫌他太笨把他趕走了叭！】

【對哦，瑾瑾，你的小徒弟呢？】

【不說都沒想起來，瑾瑾那麼大一個徒弟呢？】

葉瑾想了一下到底要做什麼，突然想起來自己前幾天摘得山楂，打算等下一邊清理山楂一邊和大家聊會兒天，結果抬頭就看到彈幕大家齊刷刷的在問小徒弟。

葉瑾突然想到什麼懊惱的拍了一下腦袋道：「看我這記性。」懊惱完葉瑾又對直播間的大家道：「今天有個好訊息要跟大家分享，我打算線上下開一家美食店，地點就在帝都星，店面已經看好了，小徒弟今天就是去給我的店鋪幫忙，所以累的沒精神進廚房了。」

葉瑾話音剛落餘唸的聲音就