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”

點頭受訓之後，莫辭便更加努力的學習烹飪中的精髓，不敢鬆懈。那些可以思索的時間內，他確實做出了很多新奇的菜餚，讓父親指教。

但那些半成品入不了父親的眼，一句細細體會便在心底琢磨了許久。

原來做出腦海中的菜餚，還需要特定的環境和刺激，得以實體化。莫辭開始擺弄手上的食材，用雙手勾勒出腦海中懸掛的那幅藍圖。

場上已經有選手開始動手切菜。莫辭轉過腦袋，看了一眼右側展臺上的段楓。在得到對方一個鼓勵的微笑後，莫辭認真的對上了面前挑選好的菜餚。

簡簡單單的小豆芽，完整的香蕉，又紅又大的蘋果，顏色鮮亮的紅棗，半邊西瓜。要將這幾個毫無關聯的東西串連在一起，是極不可能的。

但是展臺另一邊放著的麵粉，糖，水，油，讓莫辭多了一份自信。

他要做的，是別人沒有嘗試過的菜餚——拔絲沙拉。

將過油預製的熟料放入整好糖漿的鍋內攪攔漿——裝盤熱吃拔絲主要用於製作甜菜，是C國甜菜製作的基本之一，它的製作關鍵是製糖漿。

沙拉的原料選擇範圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。沙拉大都具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點，飲食上的定義為涼拌菜。

將熱菜和涼拌菜結合在一起，又要把這些蔬菜水果融合在一起，做出獨特的美味。這想法可以說怪異至極，但換個角度來講，是另闢蹊徑，獨樹一幟了。

腹部傳來的陣痛不能阻止莫辭停下手中的動作，將鐵鍋燒熱，放入油，在油溫達到時加入綿糖，控制好溫度。

鍋內的溫度太高，就會使這道菜失敗。莫辭開炒後感覺糖要糊了，馬上將鍋離開火，放到半空中。這一個動作反覆操作，使得手臂上的水泡破裂，涼涼的水順著身上的汗水一起流到手腕上。藥膏的鎮痛作用已經失效，莫辭咬著牙忽略掉麻痛，手腕使力，將鍋平放在火的上方。

這個過程不能關掉火，這一開一關的溫度差是拔絲的關鍵。

看到糖和水溶合併成粘稠狀，莫辭適時的關掉火。將已經處理過的香蕉、蘋果、西瓜放到灼熱的糖漿裡，翻滾一圈，讓這些水果充分的淋上糖漿。

細細的造作後，將豆芽菜放在洗乾淨的鍋裡油炸，在豆芽菜的水分即將蒸乾的時候立刻撈出來放在盤子裡，將凝固的糖漿預熱，再次放入豆芽菜，直至豆芽菜變成金黃細小宛如一線，才關掉火，盛出來和拔絲水果擺放在一起，盡行裝盤。

一氣呵成的菜餚來不得任何停滯，要知道這道菜的要訣只有一個“快”字！

金線一樣的豆芽將泛著金黃顏色的水果圈在一起，最上面的一點紅棗是獨特的亮色，一抹紅色點亮了評委們的眼睛。

莫辭將七上八下的心臟按回胸膛，隔得遠遠的評委席上盛放的十樣菜餚琳琅滿目，各有各的色彩。

耳旁還在迴響終止比賽的鈴聲，心跳如鼓槌，莫辭嘴角上的一抹微笑，卻讓擔憂不止的段楓放慢了心跳。

幾天的比賽，幾天的坐立不安。這場比賽，終於落下了帷幕。不論結果如何，在比賽中獲得的經驗教訓，是在地攤上辛苦數日也得不到的。

段楓聳了聳肩膀，微微的昂起頭來，聽著評委們的論斷。

評委席上。

十分鐘的探討，言辭激烈，大家為一位選手產生了嚴重的分歧。

“他太不容易了，應該得到名次。”評委A的聲音裡透著濃濃的讚許，將手指指向場上坐在輪椅中的選手。

“可是，這道菜的味道不是最好的。”一直沉默著的評委摸了一把嘴唇上的小鬍子，搖了搖頭。

“他做菜的時候很認真，真的很