第35章 荷花酒(第2/2 頁)
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將蝦去掉蝦線，排骨焯水，將這塊裡脊肉切成一條條，還有將這隻雞砍成一塊塊。” “好的，王妃。” 幾個大廚開始分工合作備著食材。 沒看到有豬下水，只能改日再做滷豬下水了。蘇樂樂將兩根青瓜拍碎 ，切塊，弄好調料，沒一會涼拌青瓜就做好了。 接著將焯水了的排骨 ，放鍋裡燜煮。開始炸酥肉，蘇樂樂將鹽，花椒粉，醬油，倒入大廚切好的裝著裡脊肉的盤子裡去，將肉攪均勻。 然後拿了一個碗，將兩個雞蛋打入碗中，倒入麵粉，少許鹽 ，少許油，攪拌均勻。將肉條倒入麵糊裡用手抓均勻。 往鍋裡倒油後，吩咐下人燒火，油溫六成熱後，放入肉條炸，炸的時候，蘇樂樂全神貫注，怕油溫太高炸糊了或者肉條粘鍋了。沒一會肉條炸到金黃色了，撈起來，再重新復炸一遍就好了。 膳房裡瀰漫著濃濃的肉香味，大廚們猛吸鼻子：王妃不止做零嘴手藝高，連做菜也是一絕。 接著蘇樂樂馬不停蹄地又做了一道乾鍋雞，香辣蝦，茄子豆角，魚頭豆腐湯。 怡景閣 膳廳 “哇，這炸酥肉真不錯，外酥裡嫩 ，好吃不膩。”蘇東吃得滿嘴流油。 “這乾鍋雞也很美味，要是配上美酒就更完美了。”蘇東感嘆道。 酒，祖父不提起，她都忘了之前泡的荷花酒應該可以喝了。 冷亦塵也心有靈犀地看了她一眼，她秒懂：“秋雨，去拿兩罐荷花酒來。” “好的，小姐。” 蘇東啃著紅燒排骨：“孫女，酒還有荷花口味的？是你泡的嗎？” “嗯，祖父等會喝喝看下口感怎樣。” 沒一會，當秋雨開啟酒瓶罐子時，酒的清香味撲面而來。 蘇東急不可耐地喝了一口：“絕，清新，口感也十分醇厚，不會有刺激性的喉熱感，而是讓人感覺潤滑、柔和。而且餘味悠長，令人回味無窮。” 冷亦塵動作優雅的抿了一口：“清香幽雅，口感醇厚。”喜歡王妃做的零食嘎嘎香()王妃做的零食嘎嘎香。
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