第13頁(第2/4 頁)

是野生動物都能打到許多，更別說隨便小溪裡都能逮到鮮魚了。

不過，此時的魚只有兩種做法，一種是生魚片，一種是剔骨煲湯。

……你沒看錯，此生魚片就是彼生魚片，沾著醬料吃的，芥末一類一應俱全，這在唐時就很普遍了，只是不叫生魚片，更不叫日式刺身，這叫切鱠，就是寧盛那都是切鱠的一把好手，文人以親自切鱠招待好友為食魚鮮風雅之道。

讓這些出身相當不錯的學子吃野菜，他們大多也是不情願的，秋季還好一些，有芹菜、蘿蔔、菘菜，呃，也就是白菜，還有秋葵，不過，這秋葵可不是現代的秋葵，它其實就是……冬莧菜而已，剩下的就只有豆葉了。

胡地來的胡瓜和菠菜之類，還是屬於比較昂貴的蔬菜，書院裡一般是不會出現的。

這個點，那邊書院的學子們還未開課，不少用功的學子會起來讀書，懶散的卻或許還未起床，畢竟才辰時一刻而已。

寧博容這個點去廚房，自然是看朝食的。

予書院學子們做飯食的廚子與現如今給這些貧家學子做朝食的卻並不是同一個，寧盛幾乎是撥的單獨院子給寧博容，原本這個院子就無人使用，可以說是空關，已然有些敗落，整理之後才給這二十四個學子用，而這裡，寧博容特地吩咐另闢了一間廚房。

古人一天兩餐，這個朝食就一定要吃飽才好。

寧博容已經偷偷瞧過這二十四個學子，大多瘦骨伶仃，臉色蠟黃，不用猜都知道肯定營養不良，要弄太好的東西給他們吃，恐怕他們反而惶恐不安，況且，她也不想養嬌了他們。

貧寒不是最糟糕的，最糟糕的是貧寒時給了他們最好的，回頭又落入貧寒，由儉入奢易，由奢入儉難。

&ldo;阿何，怎麼樣了？&rdo;

為了好調配，寧博容沒有另找廚子，直接讓寧家廚房裡略給廚娘打打下手的燒火丫頭阿何到這裡來給這些學子們做飯，阿何是崔氏數年前買的奴婢了，她家原姓何，幼時家貧，一直二丫二丫地叫著，卻並無名字，崔氏買下她，就喚之阿何，如今阿何也有十三四歲，因骨架大，並沒有這年代貧家女子的瘦弱像，反倒顯得很有幾分魁梧，另外，寧博容又讓阿黔去買了個燒火丫頭給阿何打下手。

聽到小主人的聲音，阿何立刻驚喜道：&ldo;小娘子來啦！照您的吩咐，已然準備得差不多。&rdo;

她當然是很喜悅的，原本只能給吳家娘子打下手，如今卻成了掌勺的，於她而言，這就是晉升，怎可能不打起十二分的精神來做？

寧博容看了看放在屋子外的爐子，這爐子十分簡陋，上面卻放著一個極大的瓦罐，先頭阿何並不明白，小娘子為何要讓人將煎藥的爐子放大十倍再做出來，現在看來，這瓦罐確是好物。

阿何身邊的小丫頭十分伶俐地跑過來，用粗布裹著輕輕揭起了瓦罐的蓋子，濃鬱的香味讓寧博容身邊的阿青都吞了吞口水。

寧博容伸頭瞧了瞧，&ldo;拿個碗來我嘗嘗。&rdo;

鮮菇雞絲粥，食材簡單得很，野蘑菇切碎了，雞脯也切碎，用瓦罐燉出來的糙米粥，少放一些鹽與油罷了。

這可不像現代喝的粥那樣濃稠，粥湯還是比較稀的，但雞肉和鮮菇混入米中的香味卻不會少半分。

&ldo;小娘子，這不是給那些‐‐吃的？&rdo;阿何有些愕然，這用糙米煮出來的粥，哪怕放了一些雞脯，卻也不是小娘子該吃的食物啊！

這年頭，雞很便宜，雞脯就更便宜，貧寒之家，旁的肉自然極少見，能有一頓肥豬肉那就頂了天了，雞脯便是他們開葷的主要食物了，再窮，一兩隻雞卻還是養得