第35章 你值得(第1/2 頁)

到家剛好八點，閆伯母正在幫著閆奶奶曬筍乾，閆伯父在料理之際帶回來的無花果樹，忙著給它澆水，看到閆曉倩的車回來，大家都第一時間放下了手上的活。 閆伯母看著從車上下來的閆曉倩開心的喊道“倩倩” ‘伯母，奶奶，伯父，我回來了。你們吃早飯沒，我這買了些海棠糕回來，你們快趁熱吃。’ 閆伯父看到侄女回來也是很開心，看到閆曉倩走到副駕就知道她肯定買東西了，趕緊收拾東西向她走去幫她拿東西。開心又帶著斥責的說道：‘你這個孩子，回來每次都買那麼多菜。’ 閆曉倩帶著點撒嬌；“那，我想給你們露一手的嗎，這不是想給你們做頓好吃的嘛” 閆伯母這時候也走過來了，“倩倩也是想讓我們吃好點，你哪來那麼多話，幫著把東西拿進去就好了。” 閆曉倩朝伯母笑了笑，把菜交給伯父，她把買好的海棠糕分給伯母和奶奶，還給伯父拿了一個。 閆奶奶看著孫女分給他們一人一個，唯獨沒給自己留，就問道：“倩倩，你怎麼不吃？你以前不是也挺喜歡的。” 閆曉倩看著閆奶奶笑著回道：“奶奶，我減肥，你們吃吧。” 閆伯母和伯父看著閆曉倩現在這個小身板同時說道：“減什麼減，這麼瘦了，別減了” 閆曉倩掐腰說道：“哪有瘦，最近都胖了，而且出門時候我都吃飽了回來的，你們吃吧，我去挖點土豆，中午我們燒土豆燒肉。” 閆曉倩說完就去雜物間拿小鐵鍬和手套，還換了雙膠鞋，拎著小竹籃朝屋後走去。屋後是閆奶奶開闢的菜地，由於家裡都愛吃小土豆，所以每年閆奶奶都會種好多。 五月中旬剛好是土豆收穫的季節，現在伯父伯母在家其實吃的差不多了，閆曉倩現在挖的是種的比較晚的一批。她熟練地把土豆藤一拔，然後用小鐵鍬慢慢往下挖，其實土豆藤上就有，其他的你慢慢往下扒就有了，閆曉倩用手慢慢挖，抖去一些比較大的泥塊，才把土豆丟進自己的小竹籃裡，大概20分鐘，閆曉倩挖了慢慢一竹籃的土豆。 先在水井旁把土豆清洗一遍，將它身上的泥洗乾淨，然後把它拿進廚房。閆伯父已經生上火了，五花肉也切塊，丟進鍋裡了。 閆曉倩把土豆切小塊，在沖洗好放在一旁備用。切了些薑片， 排骨也用水沖洗乾淨，放在一旁等下做一個梅子燒排骨。 五花肉焯水洗淨，熱鍋冷油，油熱先把土豆丟進鍋裡，炒到略微焦黃盛出，再倒入五花肉，薑片，煸炒到金黃，烹入料酒，生抽，老抽，加入鹽和一大勺糖，倒入適量水，等到水開時轉小火，煮上30分鐘，最後加入我們的土豆，再煮上20分鐘就可以不用再管它了，讓餘溫慢慢燜熟土豆。 這個時間，閆曉倩將焯熟的排骨撈出，熱鍋冷油，油熱下入冰糖炒到焦糖色，加入排骨、薑片，均勻翻炒後倒入料酒，生抽，老抽，鹽，加入水和去核的話梅。大火煮開轉小火30分鐘，最後開鍋收汁就好了。 鱔絲和洋蔥一起炒，閆曉倩將洋蔥去皮切絲，然後將鱔絲洗淨放入煮開加了料酒的水中，變色後撈出。洗淨備用。將煮過的水倒掉，洗乾淨後再放回，先燒乾水分等到溫度上來，倒入食用油，油熱下入薑絲，鱔絲，加入一勺白胡椒粉，翻炒均勻後加入一勺料酒再加入洋蔥絲，翻炒均勻，倒入生抽，老抽，鹽，糖，水。中小火8分鐘到10分鐘，然後開蓋勾芡就好了。 閆曉倩還煮了一個番茄蛋湯，閆伯母做了一個涼拌黃瓜，炒了一個杭白菜。 十一點，閆家開飯了。色澤紅潤的土豆燒肉，香味十足的洋蔥炒鱔絲，酸甜可口的梅子燒排骨，爽脆的涼拌黃瓜，清炒杭白菜，最後是我們酸甜開胃的番茄蛋湯。 閆奶奶幫著孩子們盛飯，閆曉倩看到奶奶給自己盛的滿滿的，趕緊喊道：“奶奶，少一點，我不能吃那麼多，會胖的。” 閆奶奶笑著答應：“好，好，好，奶奶知道了，減掉一半，就這點。” 閆曉倩接過以後又減了一半，大家都落座以後開始動筷子，閆曉倩先給閆奶奶夾了一塊土豆和五花肉，閆伯父給自己媽媽夾了一筷子鱔絲。伯母