第33章 一個好家庭(第1/2 頁)

周爺爺買的是鄉下自己養的土豬肉，不像是街上的豬肉，這種肉煮到最後瘦肉也是很軟的，不硬。黃鱔是野生的，這兩斤黃鱔花了快160，周爺爺平常只會買泥鰍，但今天不一樣孩子們都回來了，那就必須吃黃鱔，給他們補補身子。 周爺爺熟練地把黃鱔丟進草木灰裡，然後反覆揉搓，直到裹滿。然後用清水沖洗掉草木灰，才開始殺黃鱔，處理好後剪成一小段一小段。 周爺爺把黃鱔拿進廚房，把剛才收拾黃鱔留下的這些髒東西一起丟進菜地，這些都是很好的肥料。 處理好剛才收拾黃鱔弄髒的地方，周爺爺從雜物間拿了些自家種的大蒜，剝了滿滿一大碗給周奶奶拿去。 裡面的周奶奶這會兒正在教姚女士做菜呢，“這個五花肉拿回來我們就切小塊，然後放進冷水裡焯水，等到這個肉變白，血沫被煮出來就可以了。” 周奶奶是一個手腳特別麻利的老太太，這會兒是教自己兒媳婦，所以動作放慢了。“現在，這個肉就好了，我們把它撈出來洗乾淨”。周奶奶將大鍋裡的水舀出，洗乾淨大鍋。然後讓姚女士加火燒乾鍋子，“現在，我們把這個肉倒進去，把薑片一起放進去，一直炒，炒到這個肉變得有點焦黃，把裡面的油煸出來，這個時候你再把剛剛我們泡好的梅乾菜加進去，一起炒，炒到這個梅乾菜的味道出來的時候，你把這個剛才提前熬好的糖色加進去，然後，你看我們加熱水，直到水沒過這些肉，最後加上一些黃酒，放點鹽，生抽，老抽就好了。” 姚女士一邊燒火，一邊看著周奶奶做，。“好的，媽我學會了，我下次回來做給你吃吃看，你看我學的怎麼樣。” 周奶奶笑了：“好，下次臭小子值班，你就回來。” 婆媳倆在廚房很是愉快，這邊周家父子倆也在外面熱火朝天的洗著車，周爺爺則是接著去自家菜地了，今年太陽多，雨水少，家裡的油菜已經快到最後收穫的季節了，周爺爺不放心，每天都要去看看。 中午，一家五口的餐桌上好不熱鬧，晶瑩剔透的大米，紅潤醬香十足的梅乾菜燒肉，還有裹滿醬汁肉質細膩的紅燒黃鱔，清脆爽口的涼拌黃瓜，翠綠的蒜蓉生菜，以及金黃的小蔥炒土雞蛋，周奶奶還用自家醃製的雪菜，做了一碗雪菜粉絲湯。 周奶奶給自己媳婦夾了一筷子黃鱔，“來，自己做的，趕緊吃吃看，怎麼樣”。周爺爺則是給自己兒子和孫子各自夾了一塊梅乾菜燒肉，父子倆都愛吃這個，周嘉譯趕緊吃了一口，這個肉已經很酥爛了，肥肉裡的油都已經進入了梅乾菜裡，這一口下去肉香十足，配上吸滿湯汁有點微甜的梅乾菜簡直是人間美味。父子倆吃完肉又去夾了一筷子姚女士的黃鱔，吃完以後給姚女士豎起大拇指。 周爺爺，周奶奶夾了幾筷子肉和黃鱔之後，基本就只吃蔬菜了，一家三口也是看到了，開始給兩個老人夾菜，老兩口很開心，看著這一大家子吃的其樂融融的。 這邊一家子吃的其樂融融，這邊的閆曉倩的生意也是熱火朝天，好多要返校的高中生和大學生都來買蛋糕了，閆曉倩一直在打包蛋糕和做咖啡和冰沙。 一直忙到下午一點才有空休息會兒。她摘下口罩，喝了口水，這一個上午，剛做完端出來就遇到了客人，一直忙碌到現在才喝上一口水。她從櫃檯下自己包裡掏出一根能量棒，吃點東西墊墊肚子。邊吃，邊在看櫥窗裡剩下的蛋糕，也沒幾塊了，閆曉倩打算今天早點下班回家，給自己準備後面一週的減脂餐。 一直吃外面的飯菜，吃的有些難受。雖然好吃，但負擔有點重，每次吃完都擔心自己會胖。所以下週自己就老老實實吃自己做的減脂餐吧，不然自己又要發胖了。 吃好飯的周嘉譯給閆曉倩發去了問候，【中午了，你吃飯沒啊】 閆曉倩【吃了，你嘞】 周嘉譯【吃了，吃的梅乾菜燒肉、紅燒黃鱔、涼拌黃瓜、炒生菜、小蔥炒雞蛋、雪菜粉絲湯】 閆曉倩看到菜名就覺得很誘人，這一時刻她覺得自己手上的能量棒一點也不好吃了，什麼貴婦蛋白棒，哪有這些家常菜好吃啊，她發了一個羨慕