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。」一個鄉親直接拿起手邊的木勺伸進鍋中喝了一口紅湯,一瞬間血脈僨張。
「好辣!」他趕緊喝了一口旁邊的白湯,嗯,濃鬱香醇,還帶著一股羊奶的香甜,正好緩解了紅湯的辣度,喝完還讓身體整個都暖了起來。
蘇韻柳端著洗好的蔬菜和現抻的麵條從廚房走出來,胳膊上還挎著一竹籃在路邊摘得野蘑菇、木耳、還有一罐現磨的芝麻醬和辣椒油。
她一出門就看見眾多相親圍坐在鐵鍋邊上品嘗著湯底,一邊喝還一邊吧唧嘴,「皇子妃做的湯確實美味,可惜光喝湯喝不飽,怎麼也得有點糙米做的稀飯吧,要不然哪有力氣幹活。」
「哈哈,這不是直接喝的湯,這叫火鍋。」蘇韻柳將不易熟透的食材丟入鍋中,用木勺慢慢的攪拌。
「這是西北將士們行軍中常吃的東西,軍中環境惡劣,食物不固定,無法將零碎的食材做成美味佳餚。
所以他們開始烹煮火鍋,將食材放入鍋中燙熟後便可以食用。無論蔬菜或是肉食,乃至麵條菌類都可以根據自己的飲食喜好隨心搭配。
而且我考慮到村中有孩子和老人不適宜吃辣,所以便做了一份不辣的湯底。大家不用客氣,吃吧。」
大家圍坐在一起開心的將自己中意的食材丟入鍋中,順滑的麵條、水靈靈的蔬菜、嫩滑的蘑菇,脆爽的木耳通通放入了裡面。
食材隨著骨湯上下翻湧,熱氣上揚到半空,讓人食慾大增。
村長夾出一片杏鮑菇放到調料碗中翻滾一圈,辣椒和麻醬緊緊地包裹住杏鮑菇,一口下去滑嫩爽口,回味無窮,確實是比平常烹飪方法吃的要好。
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