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怎麼又提御千寒，蘇韻柳本來挺好的心情都有點被破壞掉了，她轉頭詢問淺露是否有別的想吃的，淺露連連搖頭說自己跟大家吃一樣的就好。

見二人沒有別的意見後，蘇韻柳便走到村長夫人的房間外，輕叩木門，詢問她是否可以借用廚房和食材，順帶問一下她和村長是否也想吃宵夜。

村長夫人一聽要吃東西，立馬穿上衣服出來，頭髮都顧不得梳。「紅燒獅子頭嗎？我想吃，還有炸醬麵，我實在是太想它的味道了。」

得到了主人的允許後，蘇韻柳三人就在廚房找起了食材，果真是「大戶人家」的廚房，隨便一翻就找齊了所有的材料。

蘇韻柳扒拿起一塊肥瘦相間的五花肉過涼水洗淨，放在竹子砧板上，她一邊剁著五花肉，一邊給絮絮介紹著：「這紅燒獅子頭啊，原名叫葵花斬肉，起源於古邗國，後來傳到糖國後才改成了獅子頭，這道菜講究的是七分瘦肉，三分肥肉，咱們要先把肉切得很細，然後再加粗剁，最後切成米粒大小的肉末即可，讓肉與肉之間保持縫隙，等高湯滲進肉中後大火收汁，這樣做出的獅子頭汁足味美，還能有公獅鬈髮蓬鬆的感覺。」

絮絮拿起一隻毛筆在一旁認真的記起來，蘇韻柳看見後讓她放下筆墨，去將荸薺和蔥蒜切好，「記一百字不如自己實踐一次，你去取碗清水，把灶臺上的蔥和蒜切成末後泡在水中，做好了再回來，我教你下一步。」

淺露倚靠在廚房門口，用頭好奇的探入屋內，想伸手幫蘇韻柳幹點什麼，可又怕打擾到她。

蘇韻柳看出她的心思，將她叫了進來，輕聲詢問到：「你會打發雞蛋嗎？」

淺露連忙點頭，然後拿起兩個雞蛋磕入碗中，熟練地用筷子將蛋黃和蛋清攪拌均勻，一看就是經常下廚的女孩子。

這邊蘇韻柳將荸薺切好後，絮絮和淺露的活也都已經完成，她將二人叫到桌邊，在切好的肉末中加入荸薺、蛋液和蔥姜水，「材料大概就是這些，我們要先在處理好的食材中加入一點點鹹鹽和胡椒粉提味，然後再一湯匙黃酒去腥，最後再加入半碗水澱粉調整粘稠度，都加好後，我們要用筷子往一個方向用力攪拌，攪拌到有均勻有彈性就可以了，來，你倆試試吧。」

蘇韻柳將筷子遞了上去，絮絮一把就接過攪拌了起來，憑著一股蠻勁，她很快就將一盆肉餡攪勻，蘇韻柳上去檢查了一番，確定沒問題後，才進行下一步。

獅子頭的精髓在於蒸丸子時候的高湯，好的高湯需要小火慢熬許久才可。

但是蘇韻柳今日等不了那麼長的時間，她便取了一塊肥豬肉切成薄薄的小片，放入燒好的油鍋中快速翻炒，待肉脂快要出油時候加入一碗清水轉大火熬煮，燒到沸騰時加入兩滴黃酒去腥，把鍋蓋蓋好以後燜煮一盞茶的功夫，便做好了一鍋簡易的高湯。

她將肥肉渣撈出，只留肉湯盛在碗中備用，然後把幹澱粉置於掌中抹勻，取少量的肉餡放在手中來回輕扔，做成一個個拳頭大小的肉丸子。

此時的肉丸子軟軟糯糯的，還不太成型，直到將它放入油鍋炸後再蒸了一個時辰後才能定型。

村長夫人見獅子頭久未做好，饞蟲附體的她趴在窗外焦急的看著廚房，希望下一秒蘇韻柳就能將菜端出來給她品嘗，她是越來越喜歡這個將軍府的小妮子了。

雖說是上流社會的貴女，待人接物卻一點架子都沒有，不但沒有看不起城北這些下九流的村民，反而還親自為她們燒菜，對待十三皇子也敢於爭取自己的權益，不卑不亢，頗有自己當年的影子。

趁著肉丸子蒸的時間，蘇韻柳快速的將村長夫人愛吃的炸醬麵做好端了出去，一出門便看見等在門口的她，蘇韻柳不好意思的笑了笑說道：「不好意思，讓您久等了，獅子頭就快好了，要不您先吃口炸醬麵填補一