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她把漿液倒入鍋中,隨著不斷地翻炒凝成了一個顫顫的粉色麵團,她趁熱將麵團盛出來回拉扯增加彈性。
絮絮看見蘇韻柳白嫩的手掌被麵團燙的有些發紅,趕緊拿過來一盆冰水讓她緩緩。
但是蘇韻柳只是笑著說了一句習慣了。然後將剩下的桃汁和醃製好的桃肉一起倒入鍋中煮至粘稠狀蜜桃果醬後擠入檸檬汁,放在一旁晾涼。
此時的絮絮已經將橙子薄片和橙汁處理好了,蘇韻柳將橙汁加入甘蔗汁和玉米粉一同放入鍋中小火熬煮一盞茶的功夫,隨後將橙子薄片放入琉璃碗底,再將橙子漿液澆在上面。
此時距離賭約已經過去了半個時辰,老闆不耐煩的從廳中進來,隨手擺楞了幾下餐盤中的半成品,驚訝的合不攏嘴,這小丫頭看起來不過及笄,居然可以做出自己的鎮店茶點,只是這鮮橙果凍糕做好後需冷卻2個時辰才能凝固,這已經過去了半個時辰,這賭約她似乎輸定了。
誰知蘇韻柳竟端將琉璃碗置於冰水之中,橙子漿液以肉眼可見的速度凝固成了果凍狀,她將果凍糕倒出,一片片切開放置在琉璃碟中。
「妙哉,妙哉!」老闆連連稱讚,他開店二十餘載每次都是醜時起床提前製作糕點,就為了開門時糕點可以凝固成型,竟不知可以這樣急加速冷卻。
蘇韻柳將放涼的糯米皮擀成麵皮,再從碗中挖出兩勺粉嫩多汁的蜜桃果醬包成一個粉粉糯糯的小糰子。
「我做好了,絮絮,端給二小姐吧。」
絮絮小心翼翼的端著琉璃碟從廚房走了出來,蘇挽琴早就等的不耐煩,見絮絮出來直接面帶嘲諷的說道:「呦,我這長姐在裡面磨蹭這麼久,莫不是做不出隨便做個果子糊弄我們吧,我們可吃慣了山珍海味咽不下你這糟糠!」
話還沒說完就被眼前的糕點驚呆了,琉璃碟中擺放的鮮橙果凍糕和蜜桃糯米餈竟跟玉芳齋售出的茶點竟一般無二。
「別以為樣子做的一樣你就可以蒙人,茶點最重要的是味道,金玉其外你一樣會輸!」
「是否金玉其外應該留給眾位貴女評判,還未食用怎就妄下定論。」蘇韻柳洗淨雙手,笑臉盈盈的從後廚走出,用象牙筷夾起一片鮮橙果凍糕放置在雲扇面前,俯身做出一個請的姿勢,「請壽星品嘗。」
雲扇夾起食碟中的果凍糕仔細觀察,清爽的橙色的糕體晶瑩剔透如果凍一般,每一片中還夾雜著一片橙肉,再淋上幾滴甜香濃鬱的桂花醬,漂亮極了。
一口咬下去酸甜爽口,橙肉的汁液中和了糕體的甜膩,酸中帶甜口頰留香,竟比自己從小吃過的茶點都要好吃。
「雲扇姐姐,味道怎麼樣?」蘇挽琴好奇的問道。
雲扇此時正沉浸在美味之中,哪裡還顧得上她。趕緊將裝滿鮮橙果凍糕的琉璃碟放在自己面前,夾起第二塊放入口大口咀嚼,生怕別人搶去自己的吃食。
有這麼好吃嗎?蘇挽琴不屑的夾起一個蜜桃糯米餈放入口中,瞬間變成了星星眼,嗯-真是太好吃了,軟糯香甜的糯米皮中摻著著淡淡得蜜桃香味,一口下去粉色的蜜桃醬混著果肉流入齒間,讓人彷彿置於桃花盛開的春天,只吃一口便讓人流連忘返。
「大家覺得味道如何?」蘇韻柳翹著二郎腿坐在眾人對面,雙手托住下巴滿臉笑容的問道,自己當年可是細細研究過玉芳齋的吃食的,不敢說做到一模一樣,至少也有九成像的。
雲扇嘴裡塞得滿滿的,說了一句好吃後立馬夾了一個蜜桃糯米餈塞到嘴中,完全顧不得大家閨秀的吃相禮節。
蘇挽琴面色鐵青,她很想挑出茶點的毛病。可是這實在是太好吃了,根本無可挑剔,只好扔下五十兩銀票悻悻離去,臨走前還不忘拿走一塊鮮橙果凍糕。
眾人見狀也都紛紛品嘗,全都對蘇韻柳的