第64章 故鄉的小城(第1/2 頁)

羅素在老哥羅徵帶領下參觀了兩棟小樓。一二樓租給公司了,一樓兩千,二樓一千。兩棟共六千。二到四樓每層都是一個小兩室一廳加一個小一室一廳。典型的租出房佈局。由於地基八十平米,二樓屋簷能延伸出去一米多,二樓往上套內面積九十多。所以能放下小三室兩廳佈局。兩居室的七百一個月,一室一廳的五百塊。都裝了空調。因為裝了空調每月每戶能多收五十的房租,如果沒空調一室一廳也就能租四百塊。五樓自己住,五樓分成兩室兩廳,畢竟原來也是房主自己住,不可能做成和出租一樣小。兩棟五樓沒打通。要過去從樓頂過去就行了。到時老人住一邊,老哥一家三口住一邊。一家三口有足夠私密空間。

羅素:不錯,回頭你在樓頂弄個商業用的大灶,以後有請客過年過節,直接頂樓請廚師來做飯。頂樓那麼寬大。

老哥:對呀,什麼沒想到呢,現在就去,廚師現在買菜了。馬上開車,來到外環一個二手廚具店,這些店都是創業者的遺產。九成新的雙眼猛火灶。要了液化石油氣的。備上高壓閥高壓管高壓接頭全套裝置。由於是頂樓露天就不用走抽油煙機了。直接一個大型排風扇吹就可以了。

半小時不到,店家拿著三輪摩托車拉著大灶推上電梯來到頂樓。接上液化石油氣水管,大型落地風扇。到一點。廚師和村裡發小羅孝去買菜回來,看到樓頂的大傢伙，直呼好傢伙。

羅孝,記事起就褲襠開口時候就一起玩,直到初中分流後。他去了職高,然後新東方。最後靠家裡關係進了企事業單位。他的廚師朋友,蘭世鵬,有點眼熟。羅孝道,\"你們應該見過,以前你在外地上學回縣城,一起吃過宵夜\"!

羅素想了想,好像有點印象,他們都叫你蘭彥祖,又高又帥!

蘭世鵬:哪有,朋友開玩笑而已。 。 。

羅素:今天要辛苦你了。我我老哥都不會做飯,麻煩你們倆了。

蘭世鵬:沒事,朋友相互幫忙而已,不用那麼客氣,我這也就算調休而已。今天也不對週末,酒店裡不會很忙。今天還託你們的福,能在縣城裡做這麼高規格的飯。龍蝦帝王蟹海螺的全上了。

羅素:你是大廚,你安排我們打下手。

蘭世鵬:,今天使喚大老總們幹活。

然後羅素和老哥嫂子三個洗摘蔬菜配菜。兩個科班出身的切菜處理肉類。直到下午五點一切準備妥當,蘭世鵬下樓拿了一個大不鏽鋼湯鍋上來。說這是他們酒店壓箱底的湯底。去他們酒店吃飯就為了吃這湯。這鍋湯可以分成三個火鍋盆打邊爐。總共一千塊。如果去店裡一火鍋盆一桌要六百,這是員工福利價。裡面還有野生羊肚菌,還有他自己調的好貨,然後兩個大廚嘿嘿笑。最後道,牛寶,全是q彈的膠原質。好傢伙,真硬貨。

由於是家裡親朋好友,主打家產菜,沒有那麼花裡胡哨,二十四隻龍蝦,十四隻分兩半蒜蓉蒸,剩下十隻砍成帶殼蝦球裹調味蛋液澱粉炸蝦球。帝王蟹蔥薑辣炒蟹,海螺切大薄片涮野菌湯。白切雞,炒血鴨。牛眼肉炒蘆筍,兩個時令蔬菜,一個湯鍋,蝦頭煮龍蝦粥。

兩個科班出生的,全職大廚用上面大火做需要大火的菜,羅孝用室內家庭廚房做白切雞 血鴨還有熬粥的工作。剩下的大廚菜,都走酒店廚房流程,全程大火,菜籽油花生油調和油。三盆油。調和油炸東西過油。菜籽油花生油根據不同的菜用不同的油。配菜準備齊全。室內廚房先動手,到了六點,客人陸續到了,都是叔叔嬸嬸們,還有兩三個村裡在城裡玩得好的叔叔阿姨們。客人到齊,大廚開火,炸蝦球,蒸蝦炒牛肉炒螃蟹,一個菜不超過三分鐘。行雲流水,賞心悅目。羅素一邊看的鼓掌:大廚就是大廚!!!

蘭世鵬道:還是工具到位,如果用的是室內家庭廚房,根本沒戲。室內廚