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第13部分(第1/4 頁)

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“安大哥,是我錯了,下次不會了。哦,不,沒有下次了。”聽到趙安平這麼說,秋玉又是羞愧,又是心疼小傢伙,紅著臉低下了頭。

是啊,自己這是在傷心什麼呢?自己和他們原本就是非親非故的陌生人,人怎樣待你,有什麼好計較的。大娘的為人,自己其實並不是一點都沒看出來的,以前一直是自欺欺人罷了。自己每每帶了禮物過去,她都會特別熱情,但只要奶奶一給自己送點什麼東西,她嘴上雖不說,臉上卻一直沒有好臉色,對著小樂樂也是不冷不熱的,以前自己看到了,總會下意識的去忽略。現在想想,自己再獨立,那會父母總是在的,一個電話就聯絡上了,這會真的離開了父母,自己心裡還是惶恐的吧。看到他們一家和和睦睦的,也許只是表面上如此,自己也還是羨慕的吧。特別是爺爺奶奶對自己很好,自己下意識地把他們一家當成自己家人了。呵,家人就是家人,想象的永遠代替不了現實。恩,原來是自己的移情作用啊,想開了思緒也就清晰起來了,其實也並沒有自己想象中那麼在乎的。爺爺奶奶的好,自己記著就行了,能回報的儘量回報,逢年過節的多送些禮,至於冬梅姐,以後能有自己幫得上的就幫把手,其他人以後就當一般普通人相處吧。既然大山對自己有了這個想法,以後和他們家少來往就是了。

真的想開了,秋玉只覺得一陣輕鬆,臉上也不由地帶出了笑容。

趙安平看著秋玉笑得一臉輕鬆就知道她肯定自己想明白了,不再追問,眉頭也不自覺地鬆開了。“我早上一大早就上山了,運氣不錯,獵了2只兔子,一隻野山雞還有隻傻狍子呢。一會我收拾好了就給你送來,你拿去後院凍上,留著以後慢慢吃吧。我也不怎麼會燒這些,你廚藝好,下次燒好了,分我一碗就是了。”

“真的?安大哥,你還會打獵啊?”秋玉是滿心好奇啊。

“也不算會打獵,冬天一般大家都會去山上做個陷阱什麼的,運氣好就能遇到些野味。這不,今天的兔子和山雞就是掉陷阱裡了的。至於那傻狍子,都說傻了嚒,見了人還慢悠慢悠的,我一大鐵叉子扔過去不就叉到了嚒。怎樣,同意不?東西交給你燒,燒好了分我一點。”

“好,安大哥,這有什麼不同意的,可是我佔了大便宜了。那咱晚上吃紅燒兔肉吧,你先把兔子收拾出來,我想著都要流口水了。那狍子你留著明天慢慢收拾吧。”

“恩,現在都快4點了,我得趕緊回去收拾,好了馬上給你送來。”

“好,你先回去吧,我去廚房看看,調料什麼的都齊不齊。”說著,兩人分頭行動。

為了吃兔肉,秋玉特意進空間,到超市找了菜譜,仔細研究了紅燒兔肉的做法。按著菜譜上要求的配料,在超市裡一樣樣找齊。又從地裡摘了把香蔥和蒜苗出來。

沒一會,趙安平就把處理好的2只兔子和野山雞都送過來了,2只兔子挺肥的,估計每隻都有5;6的樣子。山雞看著就不怎麼樣了,大概也就2斤多一點吧。

秋玉看了,決定2只兔子一隻晚上紅燒,另一隻留著做給醃製兔肉。

內臟都已經清除乾淨了,秋玉將兔子斬成大概4厘米見方大小的肉塊,又斬了半隻雞,也切好,放到清水中洗乾淨血水,再放到開水中泡洗了5分鐘後撈出,最後再用清水沖洗乾淨,瀝乾水放著待用。

到灶下生了火,鍋中倒入花生油,大概燒至8成熱,放花椒、幹辣椒炸透後撈出,然後將蔥、姜、蒜段與兔肉雞肉一起下鍋反覆炒上5分鐘,加生抽、料酒、醋、鹽、白糖適量再炒上5分鐘,加入水,大火燒開,燒開後,將八椒、桂皮、花椒裝入縫好的一個小紗內,和肉一起裝入一個大砂鍋內,蓋好蓋子,放到火爐子上,用中火燉上一個小時。

另一個鍋中,放入大米煮飯,蒸上2個大土豆,

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