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第58部分(第1/5 頁)

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福盛酒樓的秘製紅燒牛肉,可以維持沙雁區的供應,已經是難能可貴!

“烏總,我們三月份的營業額。達到了162萬,排除各種成本與稅務相關的支出。我們三月份的淨利潤高達31。75萬元,利潤率約為19。6%。遠超同行的水平!”崔蘋笑著說道。

一個月的營業額達到了162萬,不得不說,福盛酒樓的客源真好!

烏樂勝臉上露出了笑容,“另外兩個分店的情況呢?”

崔蘋繼續彙報道:“中古區分店,三月份總營業額為86萬,利潤為9。3萬,淨利潤率為10。8%,基本與協會上個月公佈的平均利潤率持平;江玉區的分店,三月份營業額稍微差一點。只有69萬,但利潤還可以,達到了8。2萬,利潤率超過平均水準,有11。88%的水平。”

烏樂勝眉頭微微一皺,心中暗自嘆息,烏家一直在考慮,究竟要不要在北安區再建立一個福盛酒樓,最關鍵的因素。便是分店的營業能力。

兩個分店與總店比起來,完全不在一個檔次!

“江玉區的情況怎麼回事?利潤率怎麼提起來了?”烏樂勝詢問道。

崔蘋翻動著手中的檔案,隨後繼續彙報道,“在三月份的時候。江玉區分店接了好幾個生日宴,還有兩個婚宴,以及承辦了大型公司的聚餐。利潤率方面才表現得比較不錯。二月份與一月份。江玉區的資料,略遜色於中古區。”

“嗯。我知道了!崔經理,還有其他事情彙報嗎?”烏樂勝隨口問道。事實上是委婉的逐客令,示意崔蘋沒有事就離開。

崔蘋卻說道,“還有一件重要的事情。”

“什麼事情?”烏樂勝重新將注意力集中起來,崔蘋雖然年紀不大,但無論是辦事能力,還是執行力,均十分了得!

否則,她也不會是大堂經理,同時兼任管理另外兩個分店。

崔蘋沒有立刻回答,而是走到了窗戶旁邊,指著已經裝修完畢的原鴛鴦火鍋的店面,說明道:“我聽到一條訊息,對面的,明天正式開業,他們也主打中餐,並且定位於中高階餐飲。”

烏樂勝嗤笑了一聲,“這是想和我們福盛酒樓打擂臺嗎?這裡是我們福盛酒樓的總店!那個店是什麼人在經營,腦子有問題嗎?”

崔蘋卻沒有跟著一起嘲諷,反而語氣凝重道:“透過一些私人關係,我詢問了工商部門的朋友,瞭解到對面的餐飲企業,經營者是林覺非!”

“嗯?什麼?”烏樂勝表情一怔,“林秘書?還是同名同姓?”

“不是同名同姓!”崔蘋肯定的回應道,“我那個朋友,只敢查到這裡。”

“不可能!這絕對不可能!林秘書的身份,怎麼可能經營餐飲企業?”烏樂勝不敢置信的驚訝道。“崔經理,今天不是愚人節!”

崔蘋沒有多說什麼,“烏總,具體是不是林秘書,我們明天就知道!明天,對方總要開業典禮的,我們去看看吧!”

烏樂勝經過了最初的錯愕與驚訝,也漸漸平靜了下來,“嗯,一切情況還不確定,明天再看看吧!”

翌日,四月一日,西方傳統愚人節。

早上九點,安良與林覺非眾人,抵達了沙雁區的商業中心區,良人歸來的開業時間,預定於上午十點五十八分,這一個時間是莊十三選定的,聽說還找‘大師’推算了一番。

具體的情況,安良也不是太清楚。不過,開業時間具體定在什麼時間,安良也沒有意見。

在安良和林覺非眾人聚集在良人歸來酒樓的樓下時,烏樂勝已經從福盛酒樓走出來,當他看見安良的時候,烏樂勝滿臉錯愕。

難道今天真的是整蠱愚人嗎?如果不是,為什麼安良在這裡?烏樂勝怎麼也想不明白,安良為什麼

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