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關係倒是常來,什麼龍蝦海蟹倒也吃得夠本。
山海樓的招牌菜便是桌上那道鼓板龍蟹,因造型像鼓板而得名,是用蟹肉、螫肉和蝦膠混合做成鼓板的形狀,再用一種漿粉油炸而成。
這菜的做法和造型都很講究,琴濯自覺雖能做到五分味道,卻擺不了大師傅那般精緻的樣子,這樣的大菜她也不敢隨便班門弄斧。
做這菜選用的龍蟹也是昨日才從海里打撈上來的,其肉質鮮美是普通海蟹所不能比的。時隔多年再次品嘗到這個味道,琴濯和孟之微齊齊讚嘆,說香得掉眼淚也不為過。
幾人品嘗著這鮮美的大龍蟹,一時都沒顧上說話,是琴濯覺察這有些寂靜的氣氛,忽而笑了一聲,眾人不約而同地看向她。
她連忙咬唇止住笑意,不好意思地解釋:「我只是想起來小時候我爹跟我說過,人們在吃蟹的時候總是不愛說話,現在才明白,不是不愛說,是顧不上說了。」
眾人恍然,均露出笑意。可不是,這龍蟹一入口,滋味非凡,哪裡還顧得上說話呢,怕是這一耽誤的工夫,盤中都要空空如也了。
不過今日有薛岑做東,這龍蟹還是管夠的。大家聽了他一句敞開吃就真的敞開吃了,半點不替他這個一國之君省錢。
薛岑不禁玩笑道:「還好今日就叫了你們,這要多來幾個,我怕是不得不去掏國庫補貼了。」
眾人笑稱不敢,琴濯也是酒足飯飽心情大好,順口說道:「也不敢白讓皇上破費了,趕明兒個我們做東,這龍蟹我做不了,做個其他的倒也綽綽有餘!」
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