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我還怕到時候你不夠吃呢。」
在李瓶老家,端午節不算個大節,一般人家也就包幾個粽子自家吃,應應景兒,親戚間一般也不會相互走動、送禮。只有那剛定了親的年輕男女,男方會在端午節給女方家送點粽子、掛麵、糖果什麼的。
包好的粽子倒進平時煮麵的大煮鍋裡,摻上寬寬的水,煮上四個小時,還得浸泡一晚上。
一邊的大鍋裡煮著粽子,另一邊的大鍋蒸著剩下的那盆糯米。嚴鋒從三樓上搬下來一個大石臼,又拿下來一根半人高的木杵,清洗乾淨,用帕子擦去水漬。
李瓶看得稀奇,忍不住問:「鋒哥,這是拿來幹嘛的?」
嚴鋒有些得意:「沒見過吧?這是拿來做餈粑的。」
李瓶在老家的時候倒是吃過一回餈粑,有一次過春節跟著父母上街,有人推著車在大街上叫賣。父親買了一碗,她跟母親分著吃,糯嘰嘰的餈粑裹上炒熟的豆麵、澆上紅糖汁,又甜又糯。
真沒想到,做餈粑需要這麼大的陣仗。
第82章 第82碗麵
張淑蓉把蒸熟的糯米倒進石臼,又開始蒸第二鍋。
嚴鋒拿著木杵,一下下捶打著石臼裡面的糯米飯。每捶打一陣,就戴上塑膠手套翻動一下糯米飯,如此往復。
打餈粑是個力氣活兒,嚴鋒上身只穿了件黑色的短t恤,手臂上隆起一坨坨硬邦邦的肌肉。沒一會兒,額頭上和臉上就凝起了豆大的汗珠,整個人熱氣騰騰的,恨不得連唯一一件t恤也脫掉。
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