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舌尖輕輕一抿,杏仁酪便化在了上頭,杏仁的堅果甘香與牛乳的鮮醇奶香融在了一塊兒,最後是清甜可口的茉莉蜜糖。
三種層次不同的香甜層層遞進,相互融合,在口中綻放出令人難以忘懷的細膩醇香。
只吃著,就讓人忍不住露出笑容來。
是甜點帶來的、幸福的滋味。
「甚好。」沈陸離按下自己不想停下的手:「這一碗我卻是想不到有什麼建議了。」
容嬌自己嘗了一口,也覺得十分滿意:「我也覺得很好——等下回再做的時候,我將茉莉蜜一起煮進去,看看味道會不會更好一些。」
沈陸離點頭道好。
容嬌忽又問道:「陸離,你能喝酒嗎?」
朝臣宴席,往來恭賀,他雖是不愛飲酒,卻也練了點酒量出來。
恐怕說能飲酒惹得容嬌不喜,他便說道:「稍稍能飲一些罷了。」
「我也只能喝一點點。」容嬌邊說,邊轉身將一個小酒罈搬了出來:「這裡頭是羊羔酒,喝下去喝甜味的酒釀似的。」
沈陸離眼中露出頗為驚奇的神色:「竟是有用肉釀酒的麼,我可是第一回 聽。」
容嬌含笑點頭,說起這羊羔酒【1】的來歷。
這方子,是林御廚從前朝的秘密酒方裡頭看來的。
前朝風靡吃肉,可謂是無肉不歡,連炒蔬菜、蒸米飯裡面,也必然要放入肉糜。
萬物皆有肉,前朝人就將目光放在了酒上,
將酒麴、糯米、燉爛的羊肉和飄著油脂的羊肉湯一齊放入酒罈中釀造。
臘月裡釀,等到夏日便可品嘗。
豬肉酒也是相同的做法。
因著馮太后愛用羊肉,這羊肉酒便是用來專門討好馮太后的。
容嬌難以想像那種口感,只見上頭有前朝人的記錄,說羊肉酒「入喉甘滑,羊肉帶來羶香,更使得酒水濃稠潤滑」【2】。
她去拿羔羊酒的時候,曾經掀開酒缸看了一眼。
只見酒面上漂浮著厚厚的一層羊肥脂,雖有酒香,卻是羶味沖人,叫人不由敬而遠之。
這羊羔酒便不同了。
採選的是細皮嫩肉沒有肥膘的小羊羔,還將杏仁與些微的糖放進去發酵,且釀造的時間較短,只用十日就可以喝。
喝過的小姜子說了,和甜酒釀一樣好喝。
給沈陸離和自己一人倒了一小杯,容嬌便收了起來。
這羊羔酒這樣香,黃公公肯定喜歡。
沈陸離盯著這小小的酒杯看了半晌。
酒液清澈,在燭光下泛著微光,有一圈又一圈小小漣漪。
他是不愛吃羊肉的,可這羊羔酒,卻半點沒有羊肉的羶味,只留下一點羔羊肉的嫩香氣。
稍稍抿了一下,果然如容嬌所說,是甜甜的酒釀味道。
又有一點肉酒的獨特滋味。
不可言說,只能慢慢地咂摸出來。
「果然很不錯。」沈陸離慢慢地品玩了這一小杯的羊羔酒,說話時才忽然發覺容嬌一直沒說話。
有些擔憂地抬了頭,沈陸離卻忽然目光凝住,僵在了原地。
在桌子的對面,容嬌正目光灼灼地望著她。
結合空空的酒杯,便知容嬌估計是兩口悶了這杯羊羔酒。
再瞧瞧那小酒罈的位置改變,恐怕容嬌還為自己多添了一杯。
有薄薄的緋色爬上雪頰,粉紅的眼角給容嬌平添了幾分姝色。
像一朵原本含苞欲放的芙蓉,嬌艷艷地舒展了身股,展現了青澀純稚之外的美。
美人醉酒,連嗓音也格外軟糯動人。
「陸離,你真好看呀。」容嬌吃吃地笑了起