第281章 聽書，酥山(第2/2 頁)
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便會牢牢地凍黏在盤子上。
在連盤端上宴席之前，
還會插些人工做的彩樹、假花作為裝飾。
酥山可以採用本色的白酥製成，
狀如雪山，但也常常染成紅色或綠色，
李沐雪看到的選單上，
就有一道“貴妃紅”，
旁註“加味紅酥”，
簡介表明這是一種用摻有香料的紅酥製成的甜點。
還有一道“玉露團”，
旁註“雕酥”，
簡介顯示是把凍酥加以雕刻，
形成精美的藝術化造型。
除此之外給還有各種水果酥山，
如“荔枝酥山”、“芒果酥山”等等。
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