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哪裡聽來的？&rdo;

作者有話要說： 海蒂（保持微笑）：先生，多喝熱水。

達文西：……？

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【1月9日存稿手記】（不想看可按功能鍵直接跳章）

水、葡萄酒、啤酒：中世紀的歐洲人都在喝些什麼

來源：中國日報網sarah

1、水

有資料稱，由於水中含有雜質和汙垢，中世紀的人並不喝水。

其他資料則表明，人們不常飲水或許不是因為健康問題，而是階級方面的原因。

窮人會喝水，因為他們買不起葡萄酒或啤酒。中世紀的人們也可以喝井水，井水相對比較乾淨。無論如何，儘管人們可以獲取水源，但它卻不是一種常規飲品‐‐如果人們能買得起葡萄酒、啤酒或者蜂蜜酒，就肯定不會喝水。

2、葡萄酒

整個法國和地中海地區種植葡萄的地方，人們都喝葡萄酒。英國人倒不常喝，因為需要進口。

3、啤酒由穀物、水以及酵母發酵而成的酒精飲料。

啤酒只是一個通用術語，其中還包括其他發酵飲料，如麥芽酒。現在的啤酒中含有啤酒花，這是十六世紀以後才新增進去的。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，然而，我們並不知道誰是第一個喝啤酒的人。歷史學家推斷，人類對啤酒等酒精飲料的喜愛，是遊牧社會演變為農耕社會的一個原因‐‐農耕社會可以讓人們定居下來種植農作物（當然，也可以喝酒）。

隨著大麥在北部和西部地區的廣泛種植，釀酒也開始發展起來。作為農業、知識和科學中心的基督教修道院也在不斷改進釀造方法‐‐起初釀造啤酒是給修士和朝聖者飲用的。釀造啤酒在日常生活中起著重要的作用。啤酒被認為是一種有價值的飲品，而且常常被當作報酬支付給工人們。

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