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「屁股是你的，不問你問誰？」

古阿霞有點氣了，哪有人這樣像中世紀般把女巫綁在火堆上受審，說不說都被火燒。她不想說就饒了她吧！她逃離現場，沿著鐵軌走，跟來的三姑六婆火雞群甩著長疙瘩喉肉叫著。一輛運木火車從山上下來，解救了她，她和追來的王佩芬隔著呼嘯而過的100噸木材車。古阿霞跑走了。

無處可去的古阿霞又回到蘋果園，看見一個穿藍色格子裝、腰扎 s 腰帶、腳上穿著登山靴的素芳姨從山莊側門出來，從蘋果樹下的矮灌木剪了束花。古阿霞拿著這束洋溢了茉莉香味的花，頓時瞭解，她誤以為的蘋果花香，事實是出自手上星狀的花朵。

「這是咖啡樹的花，」素芳姨說，「咖啡樹幾乎種在別的樹下，你知道為什麼嗎？」

「我不清楚。」

「它不能有太強的日照，需要別人的植物遮陽照顧，撐把陽傘。」

「哈！果樹也有紳士與美女之分。」

蘋果樹下只有一叢咖啡樹。素芳姨帶古阿霞去看更驚人的畫面。她們沿著山莊旁的小逕往下走，路旁的灌木叢隨時伸來阻攔，一些昆蟲不時跳過，古阿霞的褲子已經有幾道被荊棘割破了。她沿途發現可食的香椿和刺蔥，香椿醬入菜，刺蔥蒸魚去腥最好用，她記住植物位置，以便來日再訪。古阿霞不久把眼珠流連在那雙登山靴上，女人這樣穿很威嚴。

「這是一位退休的山胞送的。我們都把登山同好叫山胞，他不想登山了，把鞋子送給我。鞋子救過我一命。」素芳姨說，那是三年前在能高山─安東軍山縱走稜線上著名的湖泊白石池，在湖邊草原被一條菊池氏龜殼花咬到，這種情況很少見，還好只咬到厚硬的皮靴頭。素芳姨還說，另有一次，她把登山靴綁在山莊的窗邊通風，一對灰喉山椒鳥把那當成家築巢，夏天窗外都是咻咻的鳥叫聲，胸腹橙紅色的兩個小傢伙十足恩愛，令人忌妒。

「你整個夏天穿不到登山靴，太可惜了。」

「我很少夏天登山，」素芳姨說，「通常是冬天登山，我喜歡下雪的時候走進山裡。」

「蠻特別的。」

「來看看這些花你會瞭解。」素芳姨指著前方。

古阿霞還沒見到花，香氣卻繞了幾個路彎先來迎接，鼻子被牽著往那去。她最後陷入春天的殘雪畫面，滿坡滿園飄著茉莉花味，咖啡株乾結了滿滿像雞毛撣子的白色花朵，很難想像那杯黑汁的靈魂是如此漂亮，在眼前跳著大隊舞。素芳姨說明這些咖啡是阿拉比卡品種，日本人管理山莊時種下幾株，臺灣光復後又再度栽培，可是咖啡市場打不開，山莊以「難喝咖啡」的品牌自產自銷，不過夏天的咖啡園成了獼猴、藍腹鷳、白鼻心、鍬形蟲的餐桌，頗受歡迎的。

「動物會喝咖啡？」

「夏天，咖啡會結紅的、黃的漿果，果皮帶有甜味，動物很喜歡吃。」

隨後，她們沿著山徑回去，準備把去年採收的咖啡豆沖泡品嘗。古阿霞氣喘吁吁地走，卻看素芳姨走得定靜，下腰浮了一團浮雲似的，一路蒸騰，走來不費工夫。她猜測，身為帕吉魯母親的素芳姨，少說有五十來歲，臉上沒有多少的歲月痕跡，應該是很年輕就生下了帕吉魯。她從來沒有聽她提過細節，下次應該來問個明白。

回到菊港山莊，古阿霞坐在榻榻米喘息，褲管被一種名為菝葜的藤類尖刺鉤破，小腿出現細長的血痕，沾了汗水有點疼癢。素芳姨從倉庫拿了半袋去年曬好的咖啡豆，並回頭去拿烤具烘焙豆子。古阿霞抓了把豆子觀察，米黃豆子的中央有縫，像貝殼。她從來沒看過這種東西。在花蓮餐廳工作時，泡給客人的是罐裝的馬克斯韋爾速溶咖啡，褐色顆粒狀，沖水即可，罐子印有一杯冒著熱氣的咖啡，以美國總統羅斯福下的腳註「滴滴香醇、意猶未盡」強調咖啡