第13章 低頭思故鄉,算盤打得響(第2/2 頁)
這樣做出來基本就夠大家吃頓午飯了。
而且王叔也拿著嚴司白昨天晚上“賣勳章”給的錢去外面買了糧食回來,見餘笙笙要大幹一場,王叔也不掃興,當即就將本來要做野菜粥的野菜放在了一邊,決定多舀幾杯米,做一頓煲飯讓大家今天好好嚐嚐餘笙笙的手藝。
餘笙笙剛剛拎著海鮮回來的時候就發現了,島上長了野生的桂皮樹還有八角樹,她弄了一點回來。
桂皮,八角,香葉,可以說是滷水三件套了,就跟姜蔥料酒是焯水三件套一樣,在廚房中都有不可替代的位置。
現在條件有限,沒有香葉,不過她在路上又看到一些香茅草,加上桂皮和八角,弄出來的墨魚應該也不難吃了。
新鮮的墨魚都不需要焯水,直接殺了,清洗乾淨之後,然後整隻放到鍋中,加入桂皮,香茅草,還有八角,另外姜蔥蒜頭這些簡單的調料在駐地附近還是種了一些的,只是平日裡頭王叔他們連醬油都不用的,這還是餘笙笙來了,拿了錢去外面買糧食,這才買了一些糖和醬油回來,正好派上用場了。
將墨魚滷在鍋中後,餘笙笙又開始處理龍蝦。
殺龍蝦還有清洗龍蝦都挺簡單的,只要將龍蝦殺死,然後將蝦線還有髒東西清洗一下就可以鋪好上鍋蒸了。
駐地連個像樣的蒸屜都沒有,蒸菜一般都是放在用竹子編織的菜篩子上面蒸的。
條件有限,餘笙笙也不挑剔,將菜篩子洗乾淨就用。
因為龍蝦大隻,而且駐地人比較多,所以餘笙笙將兩隻大龍蝦砍成了小塊,然後又將王叔剛剛買回來的粉絲泡開了,放在了龍蝦上,再加入自己做的蒜蓉。
這邊,王叔已經將火燒旺了,餘笙笙急忙將鋪好的粉絲龍蝦的菜篩子放到鍋上,然後蓋上了鍋蓋,大火蒸了十幾分鍾。
不多時,兩個鍋裡頭就傳來了一陣陣讓人垂涎欲滴的香味,讓駐地所有的兄弟都忍不住探頭看向了小小的廚房中。
“嫂子真是厲害啊,不僅會捉大龍蝦,而且還會做菜!好香啊!”
“就是,我來到這裡這麼久,還從來沒有吃過這麼香的飯菜,有了嫂子做的這菜,就是王叔做的野菜粥我的都不嫌棄了,照樣能吃三大碗!”
“團長真有福氣,嫂子不僅長的漂亮,而且看起來一點都不像是城裡頭那種嬌滴滴的千金,一點都不矯情,又爽朗又能幹!要是我能找一個像嫂子這樣的物件,我真是做夢多要笑醒了!”
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