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爺爺的拿手絕活就是爆炒腰花,瑾俞自認已經很努力學習了,但還是沒有做到和爺爺那樣的爐火純青。
這道菜瑾俞記得爺爺傳授的是,讓人萌生家的感覺,就是感受溫暖,用最普通的方式做出最特別的口味。
最關鍵的一點就是,要吃的人自己體會,這錢有福顯然對食物口感很有天分。
&ldo;怪道了。我吃過的豬腰子各種做法都有,像姑娘做地這種味道的還是第一次吃到。&rdo;
&ldo;每個廚師都有自己的配方,之所以我要堅持不賣配方的原因就在這裡。還請錢老闆多多包涵。&rdo;瑾俞笑著道。
&ldo;可以理解可以理解,姑娘說的有道理。&rdo;錢有福贊同的點點頭,伸筷子夾了一片豬肺,借品嘗的動作闔下眼瞼,斂起眼底的貪念。
兩樣本來是和豬下水一起賤賣的東西,經由瑾俞的巧手賣了一兩銀子,這絲毫不亞於她第一次被爺爺點頭說可以獨自掌勺的激動。
談好第二天繼續送滷菜,菜品由瑾俞自定,但木耳必須要有,瑾俞自然二話不說答應了。
在錢有福的溫和笑臉裡出了酒樓,瑾俞都有點反應不過來,昨天那高高在上,明顯大男子主義的錢有福會有這樣禮貌的一面。
&ldo;瑾姑娘慢走,可一定要記得準時送來。&rdo;
&ldo;錢老闆放心吧!我說話算話。&rdo;
有固定的客源瑾俞可不嫌棄,禮貌的道別後往等在外面的瑾天和木子走去。
原來有些萎靡的木子看見瑾俞眼睛都亮了,過來接走了瑾俞手上的小罈子,看得跟在瑾俞身後也拎著兩個罈子的連雲福面紅耳赤,說到關心人,他還比不上眼前這個有些憨傻的外來男人。
☆、第一百章實在稀奇
&ldo;等急了吧?走,我們大採購去。&rdo;
瑾俞的心情好極了,點點瑾天的鼻頭問。
&ldo;不急。姐姐,東西都賣完了嗎?&rdo;瑾天因為要和木子要在外面看東西沒有進酒樓有些遺憾,現在看見瑾俞滿臉笑容的出來頓時開心了不少。
&ldo;錢老闆都包圓了,今天可以早點回家了。&rdo;
本來以為要做一個上午的生意,沒想到不出半個時辰就搞定了,瑾俞帶著眾人去採購,富貴酒樓的後廚卻忙開了。
瑾俞帶的這些菜每樣都切了一些擺在富貴酒樓的後廚桌上,兩個身材壯碩圍著圍裙的男人拿著筷子在試吃。
等一一嘗過之後,錢有福翹著二郎腿老丈人也不叫,直接問,&ldo;老郭,你們師徒有把握做出來嗎?&rdo;
&ldo;東家,這些菜式不算難,只是這裡面的調料實在稀奇。小的掌了二十年的勺,聞所未聞。&rdo;年老的那位頭髮有些斑白的男人就是老郭,放下筷子恭敬的回話。
昨天嘗過一些,今天再看這些菜,他覺得自己可以金盆洗手了。
&ldo;連你也不知道這些是加了什麼調料嗎?&rdo;
&ldo;東家,我們自己的秘方里沒有她的這些味道,除了甜和鹹,我居然都沒有吃過。&rdo;
&ldo;奇怪了!&rdo;
錢有福皺眉,他本來想一個鄉下丫頭不懂這些五十兩銀子足以搞定,沒想到瑾俞出乎意料的不賣。
這一下打亂了他的計劃,想繼續做大做高階似乎不能了。
&ldo;東家,要不就算了吧!我們本來生意就不錯,不在乎她這點……哎喲!師傅!你又打我!&rdo;年輕一些的大牛不服氣的話還沒有說完,老郭一巴掌就拍他頭上去了。
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