第14部分(第3/4 頁)

，這樣做不但把牛肉的肉汁鎖在肉塊裡面，而且還經由漏勺得到鐵板的風味。”陳朗空解釋道，語氣又驚又喜。

很快，王東漏勺上的牛肉變色，他看也不看就把漏勺裡的牛肉往旁邊一扔，很神奇的剛好就跌落到盤子裡面。

好！陳朗空心裡暗讚一聲，這樣自信的舉動證明了王東對廚房的把握已經到了一個極高的程度，要知道剛才那下，一個不好就變成裝逼不成成煞筆。一個廚師對於自己做菜的廚房都不瞭解，又如何能夠做出完美的菜式？

放下牛肉後，王東拿過鐵鍋，倒油，用油把鐵鍋潤上一層，然後就把剛剛夾起的河粉倒了進去。左手拿著鐵鍋來回拋蕩，右手拿著筷子，河粉在王東的筷子下猶如小鳥一般，忽高忽低，偶爾被挑起，就形成一個個漂亮的拋物線，然後又跌落在鐵鍋裡。在王東精妙的力道之下，每條河粉都保持完整，沒有任何的破碎，也沒有任何的斷裂。

加醬油，加蔥，加芽菜，來回炒上幾下，河粉就從白色變成漂亮的焦黃色。仔細看看，每條河粉的顏色都非常均勻，沒有一條河粉沒粘上醬油，也沒有一條河粉粘得過多，這個時候的王東就如計算精密的計算機，沒有任何的差錯。炒過的河粉自然而然的散發著奇妙的香氣，撲鼻的香氣就像主動往人的鼻子裡鑽進去一般，讓人口水直流。

王東拿起一個白色的碟子，用筷子把鐵鍋裡面的河粉和盤子裡面的牛肉夾到碟裡去。也不見他有什麼特別的動作，碟子上的河粉居然就被他擺成一個又一個的粉圈，十二個小粉圈包圍著中間的大粉圈，每個小粉圈都仔細地配上芽菜，蔥跟牛肉，大粉圈更是擺得像一朵花一樣，非常美觀。

就在眾人以為這道菜已經做好的時候，王東又從桌子上拿起一瓶百加得151的朗姆酒，他把酒慢慢的繞圈一般倒在河粉上，左手拿起一個打火機往河粉一點，“嘭”的一聲，整碟河粉被點燃了。頓時，“吱吱”的聲音響起，一股強烈的酒香和之前的河粉、牛肉的香味融洽的混合在一起。這時候，王東才脫下身上的圍裙，向著陳朗空，陳曉燕和東城玲介紹道：“大功告成，請嘗試一下我的這碟脆皮幹炒牛河。”

幾人深深的呼吸，“好香啊！”，三人不自覺的閉上眼睛。當這股香氣在吸進到鼻子裡面後居然如同被點燃的炸·藥，香，鮮，不同的味道居然透過鼻子就清晰的表現出來？沒有經過舌頭就讓人如同品嚐過一般？

爆發的香氣讓陳朗空他們剛剛才吃飽的肚子發出強烈的呼喚，手上已經不知道什麼時候拿上筷子，幾人幾乎是衝著的向桌子上的河粉夾去。

東城玲仗著自己的一雙大長腿，最快的衝到桌子前，筷子一夾，一圈河粉就被她這麼的放到自己的嘴裡，河粉和舌頭接觸的一瞬間，東城玲只感到自己醉了，醉倒在這香味之中。

初入口時，這牛肉就像是被炸得香脆的鴨皮，彈牙爽口；接著咬下去，脆皮底下的肉汁居然像噴泉一樣在口中分泌，這種鮮，這種嫩，連吃過最頂級牛裡脊肉的東城玲都為之讚歎。河粉色澤均勻，入口香脆爽口，仔細品嚐，一股新鮮的朗姆酒香味跟口裡的河粉相互糾纏。本身朗姆酒就帶有一股水果的香味，和炒河粉交融在一起沒有破壞彼此的味道，一口吃下去，層次分明。

河粉有河粉的味道，朗姆酒有朗姆酒的味道，牛肉有牛肉的味道，三者的不同搭配，不同混雜又是不同的味道，甚至經過口中的唾沫分解，幾種味道又有不同的新變化，細心數數，就這麼一碟幹炒牛河，居然就讓人品嚐到足足幾乎十種不同的滋味，這是何等驚人的事！

陳朗空三人在吃過第一口後，筷子就根本停不下來，你吃一口，我吃兩條，這碟幹炒牛河就這樣被幾人分而吃之，一下子就見底了。等吃完後，三人還咂巴著嘴，回味無窮的掃著自己由於吃得太多而微微漲起的