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不過慷慨也有個度，要土豆可以，要技術也行，但土豆之鄉的名分可大方不得。前些年，鄰國智利的一個學者說土豆的原產地是智利智魯島，這下可惹來大麻煩，秘魯人急忙組織輿論反擊，甚至外交部長也在公共場合大聲疾呼，要為“土豆之鄉”正名，民間更是群情鼎沸，兩國的土豆官司一打就打到聯合國，結果還是沒個頭緒。直到去年，美國一個叫斯普納的科學家透過對261種野生土豆和86種人工種植土豆的DNａ分析，發現所有土豆都可追溯到7000年前一種秘魯野生土豆，從而算是為秘魯的“土豆之鄉”美名背書。秘魯人生怕煮熟的土豆飛走，乾脆把這種“土豆始祖”作為秘魯特產申請了專利。

土豆雖給秘魯人帶來無限風光，近來卻也添了些許煩惱。雖然本地土豆又便宜又好吃，但快餐連鎖店這些最重要的土豆主顧卻越來越喜歡進口“洋土豆”，理由是秘魯土豆太花哨了，不但形狀各異，大小也彼此參差，薯條機、薯片機什麼的加工起來遠不如洋土豆方便。要知道秘魯國內有60萬人除了種土豆不幹別的，一旦本國土豆垮了，他們的好日子也完了。這事驚動了民眾、輿論和科學家，甚至連副總統也出來發話，督促政府舉辦“全國土豆日”，來為秘魯土豆添彩打氣；種土豆的大戶艾馬拉族印第安人也積極自救，開始大張旗鼓地宣傳“綠色土豆”——不是原本色彩豐富的土豆又多了個綠色品種，而是說秘魯的土豆既不施化肥也不用農藥、農機，是真正的綠色食品。

如果您到秘魯旅遊，不用去找風景明信片了，買袋土豆帶回去吧——不是說笑，當地真的到處都有兜售“旅遊紀念袋裝土豆片”的，這可是全球獨一無二的秘魯七彩土豆片啊。

………【高貴的阿富汗犬】………

在高原之國阿富汗，生長著一種身材高大修長、長著金色或淡褐色長毛、耳朵長而下垂，長尾尖部彎曲成環狀的名貴獵犬，它有很多“小名”，如巴爾赫犬、俾路支犬、喀布林犬等等，但當地人總是親暱地稱呼它“TａZI”。

其實這種犬最早並非阿富汗“土產”，它也許是地球上最早的家養犬品種之一，據傳說，當年挪亞方舟上，被帶上船的僅有一對犬，就是TａZI，姑且不說真假，但距今5、6千年，這種犬就生存在今天埃及的西奈半島一帶，當年亞述、埃及和巴比倫的王室裡，都有它們高貴的身影，公元前4世紀的古希臘掛毯上也能尋到它的蹤跡。後來它隨著歐亞商路被傳到阿富汗，距今4000年的阿富汗磚畫上已可睹見其芳蹤。由於TａZI體毛濃密，耐寒怕熱，極適合這裡的高原環境，因此在當地很快安居樂業。幾千年過去，生活在別處的TａZI由於串種，早已面目全非，而在相對閉塞的阿富汗，它們的血統卻很容易地被延續，“阿富汗犬”也就真正成為阿富汗的特產了。

這種犬身高61…73公分，體重20…30公斤，身材勻稱，速度快，反應靈敏，不論是兇猛的獵豹，還是狡猾的狐狸，都逃不脫它們的追蹤，被認為是最出色的獵犬。然而有趣的是，它們卻被稱為“最不稱職的看家狗”：因為長期養尊處優，它們養成了喜歡待在豪華宮殿或舒服房屋裡面的壞毛病，讓高貴的它們蹲在門口看家，它們是一定“罷工”的。就算打獵，它們也時不時發一發貴族脾氣，所以獵人們千瓦記住——阿富汗犬是不會百分之百服從每一條指令的。

很多人都會抱怨阿富汗犬太“嬌氣”：要天天梳毛不說，還要特別注意，既不能讓它整天待在屋裡——因為它酷愛運動，也不能讓它在野外活動太多——因為它喜歡豪宅，簡直比伺候皇上還累，要不怎麼是“貴族犬”呢！

其實阿富汗犬也冤枉得很：它們的毛太長又太細，一做劇烈活動就會糾纏打結，加上它們普遍遺傳了過敏性體質，又喜歡運動，很容易導致身體不適，茶飯