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嘗了一口，李夫人笑道：「是個能幹的，虧她靈巧變通。這麼吃起來，確實比把梨子切丁熬湯來的有趣。」

瑞雲奇道：「聽太太的話，這梨罐兒難不成是自別的菜餚改的麼，我怎麼不記得有這樣一道吃食？」

李夫人淺嘗了口湯水，又勺了一小塊軟糯的梨肉，就用帕拭唇：「那個家常倒不大吃，只是夏秋宴席上卻常有，你細想那道八寶果罐，是也不是？」

瑞香拍手先笑道：「怪真！只是卻比這個要麻煩的多，雖也用梨做殼兒，但還要桔餅、金糕、桂花醬、青梅絲、瓜子仁和著糯米做餡兒，又焯又蒸又澆的，才得一個八寶罐兒。」

……

「那丫頭姓杜？今年才上來的人，我倒聽人誇過她幾回了，看她做的這梨罐，的確伶俐。她老子娘是哪個？」李夫人回想了下，已想不起長什麼模樣，只恍惚記得是個好模樣的女孩兒。

瑞香瑞雲對視一眼，她們到太太身邊侍候的晚，只隱約聽過那位『通房雲氏』的事情，思忖著管事房敢把杜雲安選上來，顯然太太這兒是翻了篇的。於是回說：「她和我們不一樣：她爹是已故的家將，做過老爺的親隨護衛；她娘原也是您跟前的，那個放出去婚配的雲氏……」

李夫人愣住了：「怎麼，雲兒的女兒還沒給放出身契嗎？」

瑞香瑞雲也愣住了。

李夫人擰眉：「這女孩兒入籍不過是她娘臨終求請，我這裡料想著並不算作數。杜家自來是府上的家將，祖上有功在身的，怎好讓他家的女孩做奴才！」

立時就要叫總管房的來問，忽然又讓站住，揉著額頭說：「我氣糊塗了，這不干他們的事，那丫頭的身契是大嬤嬤特特另外收著的，過了這麼久，怕是給忘了。」

見太太發怒，瑞香瑞雲早跪下了，這會兒瑞雲才乍著膽子幫雲安說話：「我聽說是她們家自己投了名兒進府的，她這個模樣，這個才幹，不挑她挑誰？安丫頭在二門裡並無親朋，她被選上來，這是咱們府裡的管事們做事公允的緣故。」

瑞雲生怕太太把杜雲安攆出去，依她的見識，自然是府裡比外頭好上千百倍，她們過的日子比普通富戶家的小姐還尊貴呢。

思及此，瑞雲便假做不服氣的說：「奴婢怎麼了？在咱們府裡受太太教誨，學本事長見識，這是多少好人家求也求不得的，難不成還委屈了她不成？」

李夫人想想也是，聽說雲兒的長子也就年長幼女五歲，這麼一雙小兄妹擱在外面，自然千難萬難，想來的確是他們兄妹的意願。

「罷了罷了，便留在府裡幾年，日後大了再放出去，仍舊與她本人和兄長自便。」念著那點子舊情，李夫人就暫收了放出籍的想頭，口裡又問：「她如今拿幾等的月錢？」

「回太太，是二等。」正院伺候的管事媳婦汪貴家的回稟。

「每月從我份例裡挪出一兩來給她，這是規矩之外的，也算全了她娘服侍我一場沒落個好結果的情分兒。」李夫人吩咐：「以後逢年過節的賞錢賞物兒，她都和我屋裡的丫頭拿一樣的，瑞香私底下給她就是。其餘的就仍舊遵二等的份例不變，免得壞了規矩。」汪貴家的暗自咋舌，這樣的月例和賞錢實際上比過一等大丫頭了。

隨後又問杜家哥兒如今在哪裡，是否有出息云云。

直到服侍李夫人用過晚飯，瑞雲瞅了個空當央告瑞香：「我去去就回，太太問起，姐姐好歹幫我遮一遮。」

瑞香點著她的額頭，哼笑道：「你什麼時候和那安丫頭這麼好了，今兒冒著那樣的大險替她說話？」說著就上來掐住腮幫子拷問：「我聽說之前她哥哥在二門上送東西給她，也是那日，你從外頭回來就魂不守舍的，你說！你——是不是看上她哥哥啦！想給她做嫂子，這才上趕著討好將來的小姑子？」