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三郎,還是阿里郎飲食裡的“泡菜宗師”徐元慶,都被驚動了,親自平常了這蘇黑鴨的鴨脖,想找出其中的奧妙。
可他們在簡單的品嚐之後,就得到了一個令所有人震驚的結論。
蘇黑鴨所使用的調味料,起碼達到了30種以上……而且其中含有大量的韓草藥……!?
實驗室的檢查結果也是如此。
這也就意味著,正常情況下他們是根本查不出這些原料的……
30種以上調味與韓藥……任何一種細微的不同,就會導致最終的味道截然不同。
櫻花公司內部技術部做了初步的技術分析,想要完全解密蘇黑鴨的配料,需要數以百萬次的實驗,才有可能弄清其中的百分70的配料種類。
要知道食物的創作與味道,不是機器能檢測的,而是透過人的舌頭,這也就意味著,如果蘇黑鴨不主動公開配方,就算窮盡他們這些日本朝鮮所有食品專家的生命,也無法揭開其中的秘密。
當得知這個結果的時候,一瞬間,不少把自己生命獻給廚藝的曰本朝鮮老專家們,都生出了一種挫敗感。
就連“壽司之神”小野三郎,還是阿里郎飲食裡的“泡菜宗師”徐元慶,想到蘇懷評論的那句話:
“拿著最好的食材做出好菜算什麼本事,華夏的飲食文化,是用最平常的材料做出最美味的菜餚。”
這原本在他們看來是一句廢話!根本不可能有人做到的!
因為在他們的眼中,最好的食物,就是靠著食物本身的味道來呈現,這才是美食的極致!
可這蘇黑鴨的出現,卻完全顛覆了他們的想象……
蘇懷用他們覺得難以下口的“廢料”鴨脖,做出了令人著迷上癮的滷菜!
這種廚藝簡直是神乎其技,太有創造性,太新穎了。
簡直就像是有人在他們面前開啟了一扇巨大廚藝之門,讓他們看到另外一副嶄新的天地。
小野三郎與徐元慶,心中同事顫抖不以想到:“真這的是華夏古方嗎?”
這絕不可能是巧合,而是數十,乃至數百年的經驗累積出來的經驗廚藝,其背後代表的意義,足以讓他們感覺到恐懼不以了。
而與此同時,整個快消飲食業,都已經意識到了,這種“滷菜”未來的商業前景將不可限量……
可你明明知道這滷菜商機不可限量,你卻只能眼巴巴地看著。
人家做漢堡,不過是一片肉加蔬菜麵包,你做壽司不過是紫菜加飯,魚,稍微研究一下就可以做個6,7分,可這蘇黑鴨怎麼做!?
韓藥入菜……誰也沒有膽子冒風險嘗試啊。
對方不是以物美價廉,不是以小聰明……這華夏滷水古方,是以無法度量的知識與經驗彙集的一種廚藝,令他們無法匹敵……
這分明是……文化底蘊上的差距……可這怎麼可能呢?
華夏不是草原蠻族嗎?
草原民族能夠調配這麼多種草藥與香料嗎……?
此刻整個曰,朝文化界,都感到一股令他們感到惶惶不安的潮流在湧動著,因為蘇懷在泰山詩會民間故事狂言,竟然開始在慢慢實現了……!?
他們原本想在徹底抹殺蘇懷?可沒想對方竟然反戈一擊,在他們意想不到的領域一點點撬動他們的統治地位……
這個蘇懷正用這小小的滷菜向他們整個京都商會的美食行業發出挑戰!他們這彙集亞洲飲食20強的企業加起來,竟沒有一家有辦法應對……
美食是京都商會最大的產業,如果華夏勢力在這個領域大舉反擊……那麼後果真是不堪設想。
京都商會內部不安中,卻根本沒有料到蘇懷這次要做的事情遠遠超出他們的想象。
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