第79部分(第2/5 頁)

卻道，這煮豬肉難道還有什麼門道，是要用這個湯頭嗎？卻聽蘇懷道：

“好了，時間到了，撈出豬肉，用清水漂洗乾淨，把湯倒掉。”

“把湯倒掉，你確定~！？”仁娜聽著頓時一愣，不是做湯頭，還真是要做煮豬肉啊？

蘇懷點頭後，她只有照辦，再看蘇懷把豬肉放回鍋裡，輕聲道：“記得這訣竅，慢著火，少著水，火候足時它自美……”

蘇懷邊說，邊小聲端詳著自己的手中那瓶標價4塊5的花雕黃酒問道：

“這是你們西北公司出的嗎？”

“是啊……不過，咱們公司別的產品可以，這酒嘛……說實話很一般……就是最便宜的黃酒，都是針對那些最普通的老百姓的，比不了新歐洲的葡萄酒，rb的清酒，朝鮮的燒酒……上不了這種正式宴會，咱們酒醃牛肉乾用得也不是這種……”

“誰說咱們華夏的黃酒上不了正式宴會？”蘇懷聽著微微皺眉，這豬肉你們嫌棄，黃酒你們也覺得檔次低，難道國外貨就是好的嗎？

蘇懷心中有氣，當著仁娜的面，把半瓶黃酒倒進鍋裡，然後把冰糖也倒進去，先用大火燒開，然後再用小火慢燒。

“誒？哪有把黃酒放到菜裡燒的？”

仁娜看著也是嘖嘖稱奇，第一次看人燒菜不用水，竟然全部用酒的，還不是西餐常見的白葡萄酒，而是最廉價的華夏黃酒……還加糖……這做出來會是什麼怪味啊……

光是想想，仁娜就起雞皮疙瘩了。

而蘇懷趁著燒東坡肉的時候，也是餓了，趁機在另外一鍋上大火開始炒白菜，和土豆絲。番茄雞蛋，順便把之前他傳授給謝老七的“炒”的知識，給仁娜講解了一邊。

仁娜越聽越是驚奇，怎麼這蘇懷不光光是急智過人，廚藝還這麼棒？

特別是她在嘗過蘇懷做的那個番茄炒雞蛋之後，也是驚為天人，哇……這麼簡單的兩個材料，炒在一起竟然這麼好吃！？

兩人吃完之後，仁娜放下筷子忍不住興奮地搖著蘇懷的肩膀：

“蘇呆子，你一定把這食譜專利轉給我，我們西北快餐店一定能做火啊！？什麼rb朝鮮餐廳，我都把他們打得屁滾尿流~~”

有了這個炒菜，一旦在他們西北快餐推廣，肯定能讓生意大幅好轉。

蘇懷卻是搖搖頭，這事他不是沒想過，只是做菜需要日積月累，光是做炒菜想重振中餐的名聲，只怕任重道遠，畢竟這些都是家常小菜，推廣到民間很快就會被人學會，只怕只有短期效果而已，要佔領日朝食品在華夏的市場份額，恐怕還得從長計議。

時間還沒到，但是蘇懷很久沒做這道菜了，心裡也是沒底，燒到一半，開啟了鍋，切下一小塊五花肉，拿盤子遞給仁娜。

“母夜叉，先來嚐嚐看，是什麼味。”

那盤東坡肉一遞過來，頓時就是酒香四溢，仁娜也眼睛一亮，吃貨本性發作，快步過來，蘇懷見她摘下廚帽，一頭烏黑漂亮的秀髮像是瀑布般，傾斜在他刀削似的香肩，美得異乎尋常，真是與她平時相比截然不同。

只見仁娜在他面前大方坐下，看著那盤東坡肉，皺了皺秀挺的小鼻子，嗅了嗅道：

“賣相一般……又傻又方，不過香味很特別，不會喝酒的人，吃這個應該會醉吧。”

“你嚐嚐看再說。”蘇懷心裡也是有些沒底，畢竟用的都不是熟悉的廚具，時間也不夠，別是做的不好吧。

第一百九十五章　泡菜博大精深

這怪肉究竟是什麼味道，仁娜也很好奇，只見她拿著筷子輕輕按下，那東坡肉竟然完全熟爛，一筷下去就感覺彈性十足，仁娜驚訝間，小心翼翼第用她整齊的雪白小齒，輕輕咬了一角，細心平常。

蘇懷緊張地瞧著