第一百一十七章 麵包店老闆眼前一黑...(第2/4 頁)

知我們蒙德調酒師中的新星今天想要什麼種類的麵包呢？”

頻頻用眼神偷瞄著夏宇的迪奧娜引起了店老闆的注意，再抬起頭看向了打量著自己店內展示貨架上各種麵包的夏宇，微微有些小胖的店長肯定了一件事：

眼下看來，兩人來到店中好像不是單純的買一些麵包這麼簡單。

“哦？”目光來來回回在夏宇和小貓娘之間打量著的店長提起了興致。這兩人一位做的料理可謂是在蒙德城內爆火，優秀的品質以及適合的口味甚至連城內那些駐紮的愚人眾外交官和守衛都成了忠實的回頭客，而另一人則是創下了使用任何原材料調出的酒都能得到顧客好評的傳說。

這強強聯手之下，難道說又要有什麼新的料理或是酒誕生了？

“不知店長您這裡能定製一些比較特殊的麵包麼？”

開口提問的夏宇更是肯定了店老闆的想法，一般情況下哪有客人專門定製麵包的？自己這店內各個種類的麵包即便不說是蒙德城內最好的，那也絕對能夠排得上前列。

想到這裡，收起了笑容的店長變得認真了起來，隨後開口到：“不知夏老闆想要怎樣的麵包，可以告訴我該如何準備麼？如果不是太麻煩的工序，今早開始進行發酵的話，想要得到麥香味醇厚的麵包，明日中午應該能夠製作完畢。”

“是這樣的，我想要一些單純使用麵粉摻入少量稍微打碎了的麥芽製作的無黃油的麵包，如果可以的話麵包內最好能包裹入極為少量洗淨後的香蛇麻的花朵，摺疊麵糰時加入極為少量的鹽，還有就是烘烤用的炭火最好為松木。還有就是老闆你這裡有保留了酵母的乾麵包粉末麼？”

給出了自己需要麵包種類的夏宇讓店老闆的雙眼直接一黑。

這...這是要做個啥玩意兒？黃油的乳化效應能夠讓麵包烘烤時更多的保留住水分，烤出來的麵包香氣上也更為甜香濃郁，當然，也不是說純麥香的無黃油麵包就不好了，可是你這新增進裡面的東西...

這製作麵包的小麥粉不就是麥穗脫粒細選後磨出的麼？單獨還要再加入麥芽粒是要做什麼？

倘若是放入軟麵包當中的話，這些細碎的麥芽顆粒還能起到增加口感的作用，可你這是無黃油的硬麵包啊...甚至還強調了進一步加少量的鹽理順麵筋增加它的韌性...這烤出來放幹以後真的不會又乾又硬咬下去還崩牙？

至於這香蛇麻花自己也有聽說過，據說好像至冬國貿易來的啤酒當中就有新增這玩意兒，好像啤酒那特殊的味道就是因為這個東西才有的。但你這是烤麵包啊...而且你們要求的炭火還是煙燻香味濃郁的松木炭火，感覺在聽天書一般的店老闆完全無法理解二人為何會要這樣的麵包。

至於這乾麵包粉儲存的酵母自己店裡也確實有，只不過和溼麵糰培養的酵種相比，這種乾麵包培養的酵種活性低了不是一星半點，想要重新啟用它們也沒有想象中的那麼容易。

但夏宇他要這東西是要幹啥？烤麵包？不至於啊...他的攤位上能夠算得上正式廚師的就他一人，應該不至於跑來和麵包店搶生意才對。

總結下來，夏宇要的這種麵包，即便是浸泡番茄蔬菜濃湯發軟掉能吃，得到的口感也不如蓬鬆的黃油麵包吧...

“夏老闆，你確信你真的需要這種麵包？它的味道可能不怎麼好。”向著夏宇提醒到的店老闆在看到夏宇點了點頭之後長嘆了口氣。“好吧，按價格來算，因為香蛇麻的花朵的價格稍微有些貴，一公斤的麵包一千五百摩拉，你覺得如何？另外就是酵母...可以告訴我你們是打算製作什麼東西麼？”

“價格沒問題，成交！”以還算公道的價格搞定了麵包的夏宇心情還算不錯，看向了用著好奇的眼神望向自己的店老闆，夏宇笑著解釋到：“