第68章 上菜(第1/2 頁)

只見院外賓客們的食物絡繹不絕的上桌。

主桌的飯桌上還是之前的茶點和水果。

主桌的客人都以為是先給賓客上完，再到他們這桌呢，可是，越看咋越不對勁呢？

他們都吃上了，怎麼他們這桌還沒動靜！

老爺子早就餓了，看著身邊的管家問：“咋還不給我們上菜”？

管家恭敬回道：“老爺您別急，少爺已經去準備了”。

就在老爺子和李大夫聊的火熱的時候，王地主帶著隨從和丫鬟親自去了趙妮燒菜的廚房。

還沒到廚房呢，那種從來沒聞到過的菜香味就直往鼻子裡鑽入，當真是應了那句：還未見其菜，就先聞其香！

王地主原本就嘚瑟的心，當下聞著菜香味就已經按耐不住的想要在他爹面前炫耀了。

帶著丫頭急匆匆的往趙妮她們廚房而去。

只見廚房裡的長桌上，擺滿了各色各樣，色香味俱全，擺盤精緻的菜餚。

趙妮見到王地主親自來了，放下手裡剛揭開的鍋蓋，回道：“王老爺可是要開始傳菜了？現在所有開胃冷盤都已備齊，先吃冷盤，把胃口開啟了，接下來再吃其他的菜，才會有食慾”。

趙妮這麼一說，王地主當然也知道她的用意，而且他一進屋就看到了長桌前一小碟一小碟擺盤很精緻的菜餚。

“真是太好了，辛苦你了丫頭，我就是來看看準備如何了，看你這都準備差不多，我就讓她們先把準備好的菜端上桌”。

接著又對著張媽媽說：“張媽媽，稍後就跟著端菜的丫鬟們一起上菜，把端上桌的每道菜都給老爺子介紹一遍”。

王老爺看著這些菜，嘴角止不住的上揚。

張媽媽今天的主要目的，一是在趙妮她們跟前看著點，二就是記住每道菜都是什麼，把菜餚的特色都記住，然後傳達給主桌上的老爺子。

張媽媽所謂是壓力山大，好多調料她都不知道是什麼，大部分都是她沒見過的。

還好趙妮也不藏私，什麼都跟她講的清楚，明白。

趙妮估摸著等會上菜的時候肯定是需要有人介紹菜品的，而且她也琢磨出來了王地主留張媽媽在廚房的用意。

如果是單純指派人給她幫忙，大可挑兩個年輕的姑娘，可是留下一個一看就是府上有身份的老人在，大機率是等會上菜時需要有一個信任的人傳菜的時候介紹菜品。

所以趙妮做的每一道菜，叫什麼，怎麼吃，都跟張媽媽交代得清楚。

張媽媽始終是能得到主家重任的人，肯定也有過人之處。

只見趙妮說的每一道菜，叫什麼、怎麼吃她都能快速的記得明明白白。

看著張媽媽如此能說會道，趙妮也能減少許多麻煩，她只管做好菜就行，其他的 自然有張媽媽給她的菜品新增文字上的色彩。

張媽媽聽著王地主的吩咐，回答好。

接著王地主也不過多耽擱時間，讓跟隨的丫鬟，一人端一盤冷盤就往前院走去，張媽媽也緊隨其後，跟著去了前廳。

趙妮做的每一道菜都提前按照張媽媽的提示多做了一些，每一道菜都用了小碟子裝了另一份。

就在張媽媽走了沒一會，又有一個管事媽媽帶著六個丫鬟來到趙妮她們廚房，那個媽媽很客氣的跟趙妮她們見禮。

趙妮見到又來一波人，還沒說話呢，廚房裡幫忙的小翠說到：“姑娘，這是夫人身邊的李媽媽，張媽媽讓您單獨留出來的菜餚就是給夫人她們準備的”。

原來如此，怪不得讓她每道菜都多出來一部分，原來是給女主人準備的。

雖說王地主說的只負責老爺子那一桌的菜，不過趙妮做菜都是秉承著多多益善的原則，所以多出來的給王府