第四十二章 梁記小吃(第2/3 頁)

：“找人給你念不就完了。”

梁翠花從店裡拿出了一塊木牌支稜在地上。

上面寫著：餺飥、油茶麵、豆腐腦、豆漿、油條、這些是之前就有的，下面是：肉夾饃、拉麵、炸雞……然後一大堆雞的零部件，煮串，雞肉串一錢一串，蔬菜和豆製品一錢五串，雞雜碎一錢三串。

這煮串就是串串香，可惜辣椒還在瑪雅帝國那邊，也就是中美洲。

雖然華夏也有很多辣的食材，但是不同的食物，辣的方式和口感完全不同所謂蔥辣眼，蒜辣心，辣椒辣到腚眼心，蒜薹辣到腳後跟，韭菜辣到脖項筋，生薑辣到腦門心。

這是張偉的家鄉土話，就是描述的不同的辣，其中生薑的辣往往屬於出汗的那種辣並不是很舒服。

但是辣椒的辣才是最上癮的辣，讓人吃了以後還想吃。

可是如今沒有，也沒法用其他的辣物代替，雖然辯機看到有叫辣椒的，結果是同名不同物，這是張騫出使西域後帶回來的一種植物。

張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結漢代三百多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。

本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！

從記錄看其實這應該就是生薑。

所以此辣椒並非南美洲的辣椒。

有兩種東西可以代替的，那就是花椒和芝麻。

花椒的種植，辯機派人去研究了，因為自己真不會。

但是芝麻可以，這回也要大範圍種植。

現在買到的芝麻做成了芝麻油和芝麻醬，然後……

“老闆娘，再給我來二十串，給我三十串，我再要十串，太好吃了，吃不下了。”吃客們交口稱讚。

本來這家店就在路口，這回更是一大堆人站在路口吃，把車道都堵住了。

可惜如今的芝麻產量還並不高。

如今養雞場已經建成了，分為三個廠房，為了防止雞瘟，所以三個是分開隔離的，起碼一個出事兩個可以馬上防治。

而且也開始建立屬於集團自己的高度酒釀造和提純，但是絕不外賣，而且禁止員工工作時飲酒。

其實對於這些工匠，工人來說這份工作實在太好了，收入高不說，還什麼都管，還定期放假，如果換做是某些官宦或者富豪的家裡，那就是整天低三下四，也沒尊嚴收入低，動不動還被罵，假期？做夢去吧。

所以這些民眾都很珍惜。

雞舍、雞籠定期的用烈酒消毒，因為沒有巴斯消毒液，只能用烈酒了。

大量的豬仔也閹割好了，都在飼養中，母豬和配種豬也都有自己的豬圈。

而且因為模式化，鏈條化，雞蛋的產出也驚人，可以說現在股東們可以天天吃雞蛋了。

可惜沒有牛奶生產，因為現在耕牛是生產力，而且沒有奶牛的牛種，現在的牛產奶量太少，基本只夠供給皇室和世家。

突然有食客問道：“老闆娘，你耳朵怎麼了，受傷了？”

梁翠花答道：“這是耳洞，辯機師傅說過幾天要送我東西，要求打耳洞。”

食客繼續問：“什麼好東西啊，男人能打耳洞嗎？”

梁翠花答道：“具體的我也不知道，辯機大師說是驚喜，而且說了只有女人，或者長得女性一些的男人，也就是帥氣，小白臉那樣的可以打。”

突然很多男人哈哈大笑道：“對啊，對啊。哈哈”

其實辯機準