第42章 製作冰粉失敗(第2/2 頁)
西,這個時代應該已經出現了,不過大河村大概是沒有,她從商城裡能買到,但以後這門手藝肯定是交給吳慧孃的,到時吳慧娘去哪裡搞石灰粉?
她繼續閱讀食譜,這份食譜雖然便宜,但也太粗糙了,竟然連石灰粉的替代品都沒提起。
程彎彎沮喪的撐住額頭,她思索石灰粉的特性,突然就有了主意,如果把石灰粉換成澱粉,能不能行得通?
說做就做!
程彎彎在商城裡買了一些大河村很常見的玉米粉、白麵粉、紅薯粉之類的,然後走到前院。
四個小子一人捧著一碗冰粉,小口小口喝著,喝一口就砸巴一下嘴唇,看著就有些滑稽。
“這一大盆都是失敗品,你們要是喝飽了,等會成品出來就喝不進去了。”程彎彎失笑搖頭,“趁天色還早,一起來幫忙。”
她將搓出來的石花籽分成幾個小盆,分別新增玉米粉、白麵粉、紅薯粉,然後放置在井水裡。
等候的這段時間,程彎彎和吳慧娘一起準備晚餐。
桌子上的菜還是野菜蘑菇,沒什麼新鮮的,家裡最缺的還是肉,沒有光明正大吃肉的理由。
大米飯配上野菜蘑菇,算是大河村第一的伙食了。
晚餐結束後,天色漸漸暗了。
程彎彎去檢查三份試驗品,加了紅薯澱粉的冰粉是凝固的最快的,已經有了果凍狀的膠質感,再等一盞茶的功夫估計就好了。
她起身去準備配料,拿出家裡所有的碗,一半放了切碎的山楂果肉,一半放了黑色粘稠的紅糖水,最後將凝固的冰粉切成小小一個一個的方塊,一個碗放六塊,然後平穩放進竹籃中。
家裡只有八個碗,籃子也只放得下八碗冰粉,她拎著籃子走出家門。
門口的稻田裡這會兒還有人。
乾旱了快兩個月的稻子突然有水了,一些莊稼老把式都不捨得離開田埂,一遍又一遍在自家稻田裡走來走去,生怕這只是一個夢。
程彎彎走過去的時候,不少人主動跟她打招呼,這是以前根本就不會發生的事。
她拎著籃子走到老趙家,一大家子人都在院子裡納涼。
“大山娘,你可來了。”趙老太太看向她手裡的籃子,“真做了吃食?”
程彎彎點頭:“前幾日不是讓孩子們幫忙摘了燈籠嗎,就是用那東西做的,第一次做,也不知道味道怎麼樣,你們若是覺得不錯,明兒我就拿去鎮上看看有沒有人買。”
她把籃子裡的碗拿出來,一共八個碗擺放在桌子上,而老趙家有十二個人,她剛準備開口讓幾個孩子去她家那邊吃,加了麵粉和玉米粉的不會拿到鎮上去售賣,但味道都一樣,孩子們過去管夠。
話還沒來得及說出口,孫氏就快言快語道:“春花,冬花,你們還杵著幹什麼,還不趕緊過去端碗,去晚了可就沒有了!”
孫氏扯了扯嘴角,大嫂也太小氣了,這邊十二個人,只拿八碗過來,那就有四個人吃不上,萬一老太太不讓女孩兒吃,那他們三房兩個丫頭一口都吃不上,怎麼算都是三房虧。
本章未完,點選下一頁繼續。