第1224章 究竟誰才是付廚(第3/4 頁)
雖然一臉的絡腮鬍子,但是這副謙遜的樣子,實在跟之前預想的不太一樣。
人家明明很好相處,看著也非常和善!
就連曾經見過埃裡克的幾個人,都是滿心詫異,看來真是人不可貌相!
而就在大夥各自在心裡對埃裡克做出印象評價時,就聽著埃裡克說道:“而且,我這次特意過來中國,原本也是想要見一下付廚!”
就在說話的時候,埃裡克已經默默的觀察了一下坐在位置上的眾人。
基本上每個人的面前都擺放著名牌,從他這個位置剛好可以看清楚上面的名字。
埃裡克瞄了一圈,最後視線定格在了唯二面前沒有名牌的兩個人身上。
其實他第一眼注意到的人就是那位看上去非常年輕的小夥子。
不過,只是瞥了一眼,埃裡克的視線就落在了旁邊坐著的中年男人身上。
這人因為保養的不錯,乍一看上去,應該也就四十出頭的年紀,又或者更年輕一些。
在美食圈,這種年齡就算是比較年輕了。
畢竟,在廚藝研究上面,沒有經年累月的實操,是不可能擁有高水平廚藝的,這件事情沒有任何捷徑可以走。
而羅納德在介紹付宇的時候,曾提起過,對方很年輕。
應該是他吧?
埃裡克一番話說完,對著何捷微微一笑。
頓時,在場的其他人齊齊傻眼了
魯佔龍也是有些驚訝,他下意識看向付宇。
埃裡克這次過來中國,是特意為了見付宇一面?
而在座的其他人則是一臉詫異表情,難道埃裡克並不是魯佔龍口中的那位付廚?
現在看來,根本不是.
一時間,所有人都開始四處張望起來。
究竟誰才是付廚?
而埃裡克則目光熱切的看著坐在付宇身邊的何捷,繼續說道:“我們餐飲機構有意向進行烹飪技能操作的指南匯總,還為此成立了專項活動小組,歷時兩年完成了指南的創作。”
“這份資料被我們機構專項小組的負責人拿給付廚進行了修改,現在完成後的內容,說實話,我看過之後,很是震驚。”
“我還曾根據指南內容上面的指導進行了廚藝烹飪的操作,使用後的效果,非常好。”
“當時到我們機構定製席面的人,是位非常有名的貴族,那天他們點的菜餚裡,有一道特色菜,整個機構想要吃到最正宗的口味,唯一能掌勺的人就是我。”
“但是在當時,我只是口述了一下指南資料上面的內容,我的幫廚,就精準的完成了火候掌控技能的操作,而且處理的非常完美!”
聽完埃裡克的話,大家愣住了!
他們聽懂了這話裡的意思。
平時只有埃裡克才能掌勺烹飪完成的菜餚,他手底下的幫廚只是聽著烹飪技能指南上的技巧操作指導,就輕易的完成了其中最難的烹飪操作,而且做的非常完美。
難以置信!
指南的內容上都有些什麼?
一看就懂,還能精準進行掌握?
“這麼神啊?”
“這是什麼烹飪秘籍嗎?”
“應該是對於烹飪技能的每一步操作都進行了細化,所有的步驟都進行了精準的資料化羅列,這樣一來,就可以精準的按照資料上的要求,在時間和火候上面進行控制,不過,就算是這樣,怎麼能確定翻炒時的力度,還有食材受熱的具體程度?難以置信”
很快,就有對烹飪操作技能指南非常有研究的老廚師,將相關的內容大概分析了出來。
但是,對於詳細的步驟,以及具體都寫了些什麼,卻沒有人能猜到。
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