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&ldo;二妹,你別擔心,大哥心裡有數,飯店生意還可以,我還算再開一張分店,不過我一個人管不過來,我打算把分店的生意交給妹夫去管,你就在家裡帶帶孩子,想買什麼衣服,你就買什麼,如今咱們李家總算翻身有錢了,苦日子總算熬過去了,你也不必像以前那樣節省了,該享受就享受,和你大嫂一起逛逛街,打打牌,需要錢,你就開口問大哥要,咱們李家有錢了,誰也不敢欺負我們了!&rdo;
&ldo;多謝大哥,只是你妹夫還是管著我,他最討厭我買快遞了,快遞寄到家裡,被他看見了,他都要數落我,他都是苦出身,是單親家庭長大的孩子,他父親去世得早,只剩下他母親一個人帶著他,所以養成了勤儉節約的習慣!&rdo;
&ldo;他說他的,你買你的,反正花的又不是他的錢,他憑什麼管你?&rdo;
&ldo;不過你倒提醒我了,也不能太相信那小子了,他畢竟不姓李,還是需要防著他一點兒,讓他表面管理吧,收銀員收來的錢,每個月還是要去總公司結帳,財務權必須牢牢的掌握在我們李家人的手裡!&rdo;
&ldo;大哥,你多費心了,我真是幸運啊,有一個好父親,有一個好大哥,我就靠你們了!&rdo;
&ldo;哈哈,放心,有父親在,有你大哥在,你腰桿子硬著呢,女人就在家裡帶帶孩子吧,飯店也不需要你來幫忙,生意都交給我們男人做,男主外,女主內!&rdo;
第111章 想出對策
馬路對面的李齊東看樣子是要和沈佳海死磕到底了,儘管用促銷活動,給顧客打七折,李齊東賺不到錢,促銷力度越大,飯店虧損就越多,李齊東是用在網咖賺來的錢貼補飯店的虧損,這樣的做法並不明智,沈佳海都看在眼裡,他冷笑。
&ldo;李齊東只是一個莽夫,有勇無謀,他們老李家的人讀書少,做生意只有勇氣卻沒有智謀,想要用促銷來壓制我們沈家的飯店,他可打錯了算盤,我可是出過國的人,見多識廣,雖然在國外打工沒有直接的管理經驗,但我們去日本飯店打工,耳聞目染,也知道日本老闆是如何管理飯店的,不急躁,穩中求勝,一步一步把控質量,用質量來贏得顧客的口碑,我已經買下了商鋪,就是打算把飯店長期開下去的,又不要和李齊東爭一朝一夕,他要虧損,他就繼續虧下去好了,我又不接招,他能把我怎麼樣?&rdo;
胡美娟問:&ldo;佳海,你打算怎麼做?&rdo;
&ldo;我們和李家飯店走差異化路線,他的把目標客戶群定位在和他差不多的那些市井人群,為了貪圖一點兒小便宜,促銷,送一盤水果進店吃飯,我們就走不同的路線。&rdo;
&ldo;我們不是出過國嗎?我們就搞特色飯店,我們的裝修和李家不同,他追求奢華,一切都要有派頭,有面子,裝修成本大,也加重了他的經營成本,在我看來李齊東的做法很浮躁,很浮誇,他只強調在表面上要有面子,要戰勝我這個小學同學。&rdo;
&ldo;他低估了我的能力,我做過醫生,太懂得找到癥結所在,頭痛醫頭,腳疼醫腳,對症下藥,開飯店是長久的事,又不是一天兩天的功夫,我們做特色飯店,裝修上用小成本,做得精緻,比如能做一些桃花樹,中國傳統式的燈籠,把飯店的名字改得有詩意,有意境一些,提高文化檔次,我們的目標客戶是都市年輕人,他們是最有購買能力的,也是最肯花錢消費的,工作之餘和朋友在我們飯店相聚,飯店的裝修讓他們放鬆,再播放一些有時尚感的流星音樂,這很符合現代年輕人追求時髦的心理。&rdo;
胡美娟說:&ldo;這倒是一個好主意,我們可以差異化競爭,不和李家飯店正面硬扛,而走別的路線,