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&ldo;噴射式洗瓶機包括對瓶子的內外沖洗。噴頭的中心必須對準瓶子的中心。這種型式特別適用於皇冠蓋的沖洗，因為該瓶頸較小，一般只有5左右，用其他型式的洗瓶機很難清洗瓶內臟物。洗滌劑的噴頭應採用高壓式。但這種洗瓶方式極易生成泡沫，除去商標也較困難。另外，由於洗液和空氣中的二氧化碳作用，濃度會很快降低，能量消耗也較大。&rdo;

&ldo;浸泡式洗瓶機先進行一次或數次熱水噴射沖洗，然後在不同溫度的洗滌槽中連續將瓶子淹沒（充填後倒空）進行洗滌或消毒。在最後一次淹沒後，再用熱水和冷水噴射沖洗幾次以衝去洗液。合乎要求的浸泡式洗瓶機還用得很少。&rdo;

&ldo;浸泡與刷洗式洗瓶機，它是透過浸泡於刷洗結合進行清洗瓶子的。這是一種刷洗瓶壁有效地清洗方法。過去多年來用的是毛刷，由於易掉毛，壽命較短，同時因刷子裡易藏汙垢而影響刷洗質量。有些國家採用合成材料作刷子，使用效果較好。這種洗瓶機洗刷部分的結構比較複雜，因為刷子和瓶口必須對準才能進入瓶子，所以使用這種型式也並不多。&rdo;

&ldo;浸泡與噴射式洗瓶機，它綜合了浸泡與噴射的優點，有一個或多個浸泡槽和較多的噴射部分，噴頭多為高壓式。有的認為，當噴射部分多到一定程度時可代替兩個噴射槽，高壓噴射的清洗效果則可以相當於用刷子刷洗。&rdo;

&ldo;從對物料的包裝角度可分為液體灌裝機、膏體灌裝機、粉劑灌裝機、顆粒灌裝機等；從生產的自動化程度來講分為半自動灌裝機和全自動灌裝生產線；從灌裝物料含氣與否可分為等壓灌裝機、常壓灌裝機和負壓灌裝機。&rdo;

&ldo;等壓灌裝機一般是在貯料箱中保持一定的灌裝壓力，當待灌容器進入灌裝機後，先對容器充氣，氣體可以是壓縮空氣，也可以用二氧化碳氣，以二氧化碳氣為好。當容器內壓力和貯料箱壓力一致時，即隨料液的自重透過開啟的灌裝閥灌裝。在灌裝過程中，容器內的氣體要順利地匯出，回到貯料箱內或氣室內。在汽水、小香檳及啤酒的灌裝中，大多是採用等壓灌裝。&rdo;

&ldo;很多飲料，如果汁、乳性飲料，以及汽水二次灌裝中的糖漿，它們本身不含二氧化碳，一般採用常壓灌裝機。&rdo;

&ldo;常壓灌裝機主要由灌裝系統、進出瓶機構、升降瓶罐機構、工作檯、傳動系統等組成，用於灌裝不含氣的液體，這類灌裝機一般為迴轉式。&rdo;

&ldo;負壓灌裝機它常稱為真空式灌裝機。這種灌裝方法是使貯料箱內處於常壓，在灌裝時，只對瓶內抽氣使之形成真空，到一定真空度時，液體靠注液箱與容器間的壓差作用流入瓶中，完成灌裝。它主要用於不含氣的液體灌裝，如果汁類。由於在真空下灌裝，所以當瓶罐破漏時就停止灌裝，可減少損失。&rdo;

&ldo;cip清洗系統cip為　 place（洗滌定位）或-place g（定位洗滌）的簡稱。其定義為：不用拆開或移動裝置，即可用高溫、高濃度的洗淨液，對裝置加以強力的作用，把與食品的接觸面洗淨的方法。&rdo;

&ldo;因此，cip即為完全不用拆開機械裝置和管道，即可進行刷洗、清洗和殺菌。在清潔過程中並能合理地處理洗滌、清洗、殺菌與經濟性，能源的節約等關係，是一種最佳化清洗管理技術。cip裝置適用於流體物料直接接觸的多管道殺菌機械裝置，如果汁飲料、乳品、濃縮果汁、豆漿等。&rdo;

&ldo;就地清洗（即cip清洗）是飲料生產廠普遍使用的方法，是產品質量的保證。清洗的目的是清除裝置及管壁上的殘留物，保證達到衛生指標。在一般情況