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豬血和牛筋從古至今有千百種做法，但還從沒聽說可以做成甜品的。

&ldo;這做出來能吃嗎？&rdo;羅子鑫非常懷疑這點。

&ldo;這個你倒不用擔心，反正一會兒不用你吃。&rdo;溫樂將牛筋放到了開水中。

羅子鑫眉角抽了抽，突然間覺得當美食評委好像也不是那麼好了；聽說還有人是當黑暗料理類節目的評委，也不知道他們的職業生涯長不長。

他們這邊除了牛筋這樣菜之外，還有幾樣菜沒用，在這最後一輪是必須都要全部用上了。

山藥被去皮切成了段，放了鍋中蒸軟，白白幾節堆在碗中，飄出一股清香。

溫樂看了下鍋裡面還在煮的牛筋，給大家分別安排了任務。

&ldo;易安姐，你把山藥搗成泥，加點煉辱。&rdo;

&ldo;小圓，你另外弄個碗裝糯米粉，加一些油、糖和水攪拌均勻。&rdo;

&ldo;小鑫和一道，你們把玉米澱粉用微波爐加熟，一會兒做手粉。&rdo;

四人相互看了一眼，易安先開了口。

&ldo;兩兩你已經想好做什麼了？&rdo;

溫樂看上去很輕鬆，他問，&ldo;你們吃過麻薯團沒？&rdo;

眾人點頭，袁一道先猜出了一點端倪，&ldo;你想做牛筋餡的麻薯團？&rdo;

&ldo;和麻薯團差不多。&rdo;

溫樂說著將燉爛了的牛筋從鍋裡面取了出來，瀝乾淨水分，這時牛筋已經變成了微黃顏色，半透明的樣子。這種牛筋是經過處理之後的食材，不需要再用高壓鍋壓熟。

&ldo;看起來有點像銀耳。&rdo;張小圓碰了碰道。

易安，&ldo;是有點像，而且都是膠原蛋白比較多的食物。&rdo;

煮好後的牛筋特別軟，不僅看上去像銀耳，就連觸感也有點像，只不過牛筋是成塊的，韌勁比銀耳要大。

將牛筋在砧板上擺好，溫樂挑了兩把刀雙手握住。

[雙刀？上次切肉的時候就見過這個動作，亮亮這是要把牛筋切成碎末嗎？]

[牛筋還是一塊一塊的比較好吃吧，切成碎末還怎麼吃，這個選手不會是在瞎搞把？]

[瞎不瞎搞我不知道，但是上一個這樣說的人臉都被打腫了。就算兩兩把牛筋雕成了銀耳做成銀耳羹我也不驚訝。]

[樓上想法不錯啊，銀耳蓮子羹也是一種甜品，兩兩可以試試。]

直播室裡的觀眾們腦洞大開，正討論的激烈，卻只見那一整塊牛筋在溫樂的雙刀下，眨眼之間就變成了一堆晶亮的細小碎末，像是一堆刨冰。

[剛才光顧著看你們的彈幕了，誰能告訴我一下，到底發生了什麼？怎麼一大塊牛筋變了成了一小堆米黃色的刨冰？]

[這還用解釋？不就是最常見的兩兩氏特技嗎？這種小事就不用大驚小怪了啦。]

[……現在你們都麻木了嗎？就沒覺得不科學嗎？]

[科學？你問問牛筋它覺得科不科學，小心它哭給你看。]

第74章 初賽（十）

牛筋本身是什麼沒有味道的， 處理過後連腥味也去掉了，只剩下獨特的勁道口感， 而被溫樂切成了碎末之後，好像連唯一的勁道也失去了一樣。

主持人解說的聲音響了起來，&ldo;現在兩個小組好像已經找到了自己的靈感，鯉魚組已經開始處理豬血和雞蛋，而晉級組這邊也將牛筋做了一些改變， 究竟最後他們會做出怎樣的作品呢？&rdo;

直播室裡的人已經對這個神奇的節目組完全服氣了。