第223章 採茶打花（4000）(第2/4 頁)

茶葉的品種有很多，穗禾對茶的認知不夠，只知道最常見的紅茶和綠茶，再往細數就倆眼一抹黑。

比起茶磚，還是散茶更得她心。

茶磚之所以能黏合在一塊，因為其中加了粘稠物，使用時需要掰開，講究些的會用專屬鑷子夾取。

再好的茶製作成茶磚後，泡出來都會有雜質，因為茶磚上分離下來的葉片不完整。

兩棵老茶樹採摘完的茶葉單獨放一邊，穗禾再去摘小茶樹上的葉片。

採摘完畢，返程路上穗禾繞道去有蒙古扁桃的地方，看到滿樹桃花心裡很寬慰。

去年別的果樹都高產的時候，這片小桃林幾乎絕產，不知道是她干預太多還是自然因素導致。

今年除了打花除草，也不敢再動這搖錢樹。

到家穗禾將摘回來的茶葉倒入簸箕，篩選出裡面的碎屑和小蟲子，中途不能用水清洗。

用手炒茶更加靈活，炒茶前要把手洗乾淨，指甲縫隙裡不能有髒汙。

拿出一口乾淨無油的大鐵鍋，燒熱後把茶葉倒進去，控制火候，來回翻炒殺青，把茶葉裡面的水汽變成蒸汽，

這樣不停翻炒十幾分鍾後，開始一邊翻炒一邊搓揉，讓葉片更好的捲曲，揉搓一個小時左右，茶葉基本卷好了。

對於經常幹活的人來說，除了熱，這個工作量不算大。

自用的茶量不多，直接在鍋裡翻炒烘乾就行。

茶乾燥後裝入玻璃罐子密封。

同樣的手法和步驟，穗禾將收集來的梨花做成花茶，拿一罐綠茶跟梨花混合在一起密封，幾個月後茶葉會充分融入梨花的香氣。

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想要茶湯清亮，等茶入味後將梨花撿出即可。

茶葉從採摘到挑選、殺青、揉制定型全程都不沾水操作，所以泡茶第一壺起到洗茶的作用。

第二泡茶水才是用來喝的。

前世穗禾附近山上有一大片茶園，小時候去園主嫌她沒茶樹高，不要她。

上初中去那邊做過暑假工，別人按斤稱重拿錢，園主直接給她開100塊一天。

看似不多，實際上以她當時的情況，是在照顧她。

“吼？”主人在幹什麼？

小黃看穗禾用手在鍋裡炒葉子，一腦袋問號。

“吼！”炒菜。

大黃也沒看懂這個菜葉子為什麼要炒這麼久。

“吼？”炒好了主人怎麼不吃。

小黃愛吃菜，眼巴巴等著呢。

“吼！”不知道。

一杯菜葉水喝。

“怎麼？你也要喝？”

穗禾端著陶瓷杯子看裡面舒展開來的葉片，被小黃炙熱的視線盯著，她喝不下去了。

“吼！”喝！

沒有辣辣的味道就代表它可以吃，主人弄這麼久，肯定很美味！

茶水有些燙，穗禾倒了些在它飯盆裡，來回晃悠，伸手觸碰溫溫熱後放下。

小黃歡快的甩著尾巴，低頭去喝水。

“吼，tui！”

小黃咂吧嘴巴，吐出一片茶葉，不好喝

因為是主動問來的，又不敢浪費，憋著一口氣，咕咚咕咚喝完。

喝完小黃神奇的發現自己不餓了。

“吼？”咋不餓了？

可惜穗禾沒明白，以為它還要，又給它倒了小半盆。

其實是溫水有降低食慾的作用，當很想吃某種食物的時候，來上一杯溫水，食慾瞬間從巔峰跌落谷底。

不知道這個對動物也有這個作用的穗禾，從空間拿出兩根帶肉大棒骨給它們吃，然後回臥室休息，明天要去給南瓜授粉。