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《本草綱目》共190多萬字，52卷。收集的藥物共1892種，收入藥方11096個，比前人增加4倍；還繪製了1110幅插圖。卷一至卷四是附錄，收入序言、凡例、目錄、附圖、引用書目、資料及一些醫藥基礎理論等。卷五以後是主體部分，李時珍把1800多種藥物分為16部：水部、火部、土部、金石部、草部、谷部、菜部、果部、木部、服器部、虫部、鱗部、介部、禽部、獸部、人部。每一部又分為若干類，共計60類。其中植物1095種，動物340種，礦石357種。在藥物解說方面，《本草綱目》包括八個部分：第一，釋名，羅列典籍中藥物的異名，並解說諸名的由來；李時珍行醫的湖北蘄州元妙觀第二，集解，集錄諸家對該藥產地、形態、栽培、採集等的論述；第三，修治，介紹該藥的炮製法和儲存法；第四，氣味，介紹該藥的藥性；第五，主治，列舉該藥所能醫治的主要病症；第六，發明，闡明藥理或記錄前人和自己的心得體會；第七，正誤，糾正過去本草書中的錯誤；第八，附方，介紹以此藥為主的各種驗方及其主治。明代製藥銅爐可謂條理清析，內容完備。李時珍在《本草綱目》中不僅糾正了前人的許多錯誤，還駁斥了方士道家妄圖透過服食煉丹求得長生不老的邪說謬論。

《本草綱目》提出了當時最先進的藥物分類法：一是按照&ldo;從微至貴&rdo;的原則，即從無機到有機，從低等到高等；二是&ldo;物以類從，目隨綱舉&rdo;，以綱轄目，依首歸類。《本草綱目》不但是一部總結我國2000多年來藥物學知識和經驗的鉅著，而且是一部具備了初期植物形態分類學內容的鉅著。

作為一代名醫，李時珍對民間疾苦有著深切的瞭解，他給許多窮人看病，都不收醫藥費。人們稱讚他是&ldo;千里就藥於門，立活不取值。&rdo;同時，李時珍不阿附權貴，常常借自己名醫之手愚弄權貴。他曾任四川蓬溪知縣，後辭官回鄉。相傳，離職前，新任的縣官為李時珍餞行。新知縣要李時珍為其開一帖滋補單方。李時珍早聞新知縣是&ldo;酒色財氣&rdo;四全的昏官，便提筆開了一紙藥方：柏子仁三錢，木瓜二錢，官桂三錢，柴胡三錢，益智二錢，附子三錢，八角二錢，人參一錢，臺烏三錢，上黨三錢，　山藥二錢。次日，新知縣將藥方交給師爺，讓他去取藥，師爺仔細一看，說：&ldo;李時珍是在罵你啊！&rdo;接著道出了其中奧秘，原來每味中藥的第一個字組成一句話：柏木官柴益附八人臺上山(薄木棺材亦附八人抬上山)。

農業百科全書《農政全書》

《農政全書&iddot;水轉翻車》

《農政全書&iddot;水轉翻車》《農政全書》是著名科學家徐光啟編著的大型農業科學鉅著。

徐光啟(1562～1633)，字子先，號玄扈，上海人。徐光啟自幼好學，經行萬裡，廣諮博訊，20歲考取秀才，萬曆三十三年(1605年)中進士。崇禎五年(1632年)任禮部尚書兼東閣大學士，並參機要。徐光啟的科學成就是多方面的，但他一生用力最勤、收集最廣、影響最深遠的還要數農業與水利方面的研究。

《農政全書》寫於1625～1628年。徐光啟寫作此書時尚未確定書名，暫稱為《農書》或《種藝書》。這本書的醞釀雖然經歷了很長時間，但到這時才系統地進行增補、審訂、批點、編排等工作。編寫成稿後，沒有立即付刻。這部農書由其弟子陳子龍等人負責修訂，於崇禎十二年(1639年)刻板付印，定名為《農政全書》，這時，徐光啟已經離世6年了。

徐光啟墓《農政全書》分為12目，共60卷，50餘萬字。12目中包括：農本3卷；田制2卷；農事6卷；水利9卷；農器4卷；樹藝6卷；蠶