第45章 做燒鵝，去鎮上(第1/4 頁)

“這幾天顧著嘎了賣，忘了阿爺說做燒鵝了。

你明天不是休息嗎？我明天先不去賣了，我們幹起來！！”

周明澤眼眸一深，在女人繼續喋喋不休言語時，翻身壓了上去。

沈安寧被他這麼一個動作嚇激靈了！她推開他道：“說事呢，幹嘛呢！”

“你不是說休息就幹起來嗎？”

沈安寧：我是這個意思嗎？我明明說的是明天燒鵝。大哥，別聽半句啊！好想砸了這男人腦子看看，咋老想那事！

周明澤才不管，我就聽幹起來！

“那明天你去找阿爺做燒鵝！”

“好說好說。媳婦，我們別浪費好時光了，嗯～”

“去那邊！”

兩人窸窸窣窣的又幹“正事”。

翌日。

周明澤早起的做早飯，又給醒了的崽崽們洗漱。周母想做的都被兒子幹完了。

和崽崽們吃完早飯，帶他們去溜達溜達。

沈安寧醒來了，但不想起床。

為什麼受傷的總是我～，下次我上！

又眯了一會她才起床。

——

“爸爸，等等～我。”

“好好玩啊～”

周明澤帶著他們去了一趟果園，餵了鵝抓了一隻鵝慢悠悠的往回走。

“曜崽，你再拔大鵝的屁股毛，我等會把它放了追你啄啊！”

曜崽小手一收，挺直腰桿道：“爸爸，曜崽沒有啦。”

父子三人推開老宅的院門，周阿爺正在品茗。

“公太，你喝什麼？”皓崽問道。

“茶～”

哦歐，不懂茶的皓崽直接讓公太泡一杯給自己，兩人就喝上了。

周阿爺看著周明澤拿大鵝就知道要做什麼了，他早就準備好了。

周明澤去灶房燒水嘎鵝。一隻速度也快，宰鵝，燙毛，拔毛，開腔清洗後，把鵝翅尖和鵝爪去掉。

周阿爺用秘製的調料製成醬料，進行醃製。在周阿爺的指揮下週明澤打氣，做到皮肉分離，外形飽滿。最後用麥芽糖和蜂蜜等調成汁上色。再風乾幾個小時。

這時候周阿爺叫果園那裡拿木頭較大的幹荔枝木回來，下午再用來燒。

沈安寧過來老宅時周明澤剛出去。

“媽媽，爸爸膩害！”

“吹，大鵝，爆！！”曜崽做著動作指著灶房裡掛著的大鵝道。

沈安寧：爆？

她被崽崽們拉去灶房看。原來說的是這個。

周阿爺看著崽崽們的樣子姨母笑著。

“阿爺，你們的速度真快！”

“哈哈，一個流程下來也得幾個小時呢。我們下午再燒。”

“公太棒，教爸爸噠。”

周阿爺摸著崽崽的頭，笑得更開心了。

周明澤拿了荔枝柴回來後，拿著鵝尖爪和清洗乾淨的內臟，幾人先回去吃飯，風乾也需要時間。

下午，一家人都過來老宅，周大嫂聽了也過來了。

周阿爺叫明澤去雜物間把那個做燒鵝的爐搬出來，這個還是他改造的，不過一次只能一個。要是大量一點還是用瓦缸制燒烤爐比較好。

周阿爺看了風乾後的大鵝，可以燒製了。

他讓周明澤先把爐預熱，然後再把鵝掛在裡面，控制好火候和鵝在爐中轉動，使受熱均勻。

燒製一段時間後，味道開始出來了。

“哇～好香啊。”聞到味道的皓崽小鼻子抽吸道。

“哦～肉香～”

周阿爺：“阿澤，你別動那荔枝柴，這柴耐燒的。”

“公太，要多久～香～”