第19章 買肉(第2/2 頁)

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兩人中午從集市上回去的時候，已經是滿載而歸。

好在今天小白跟著，他力氣大，能幫忙拎著肉。

否則就藍姝一個人，根本沒辦法把買的這麼多東西帶回去。

除了買肉之外，藍姝還買了一包冰糖、打了點醬油。

回村之後，她又跟隔壁王大嬸買了一把王大嬸自家院子裡種的大蔥，打算中午蒸一鍋豬肉大蔥餡兒的包子。

藍家，廚房裡，往常都是小白一個人生火做飯，今天卻多了一個藍姝。

小白負責生火、打下手，藍姝負責掌勺。

鮮嫩的裡脊肉切成條，撒上油鹽先醃製十五分鐘，再拌上面粉下鍋油炸。

排骨剁成塊兒，取出一小半加上薑片、蔥絲、花椒，清湯燉煮，剩下的一大半用她今天買的冰糖炒出糖色，加入蔥、姜、花椒和少量醬油紅燒。

這個時候的醬油可是純大豆發酵，真材實料，味道格外香濃！

也算是彌補了其他調味料缺失上的不足。

除了小酥肉和排骨之外，集市上買的八斤五花肉切下來一多半，由小白剁成肉餡，和蔥碎拌在一起，加上少量溫水、鹽、醬油，攪拌均勻。

發好的麵糰充分揉麵排氣之後，就可以填肉餡兒包包子了。

等包子包好醒面二十分鐘上鍋大火蒸熟，午飯就做好了。

中午，藍大壯回來的時候還沒進門，就聞到了撲鼻的肉香在空氣中飄揚。

被這香味吸引的不止是他一個，他家附近好幾戶鄰居們都走出門，站在各自院門外猛地吸氣。

“是誰家做好吃的了？好香的肉！”

聞到味兒的左鄰右舍們都羨慕不已，隨後根據香味的方向，眾人很快就確定了肉香是從藍家飄出來的——

“藍家這生活過的真好，又吃肉了！”有人唸叨。

“現在有錢吃肉不算什麼，等以後年年往村裡白白的交土地承包的錢，就不一定能吃的上肉了~”有人嫉妒。

村裡的人無論對藍家是羨慕還是嫉妒，這些都影響不到藍姝一家子。

藍大壯回到家裡，看見自家敞開門的正堂桌子上擺著一盤子色澤誘人的排骨，還有一大盆包子，藍大壯總算知道剛剛的香味兒是哪裡來的了！

“小白今天做好吃的了！？”藍大壯興奮的走起路來腳步都輕快了許多。

聽到大壯哥的聲音，小白端著一盤子油炸小酥肉從廚房裡走了出來。

他邊走邊說，“今天午飯不是我做的，是藍姐姐親自掌勺。”

這話傳入藍大壯耳朵裡，他頓時目瞪口呆！

“啥？小妹……她做的飯能吃嗎？”