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算了,計劃還是推遲吧,她先去讀書,考上大學之後,再做其它。
說做就做,第二天忙完早市的生意之後,風瑞清就去訂做了一套賣腸米分的蒸爐,而後又買了一輛半舊三輪車,幾個鍋等。
腸米分爐要好幾天才能做得出來,他先學著蒸腸米分、賣著米米分和快餐先。
多了風瑞清這一個煮米分的,他們的速度快上不少,生意更好了。
特別是中午多增加的快餐生意,簡直讓風清清收錢收到手軟。
三人的幹勁更高。
幾天之後,腸米分的蒸爐終於拿回來了。
第12章 大賣
腸米分爐回來這後,李小路中午也顧不得吃飯,立馬就將蒸爐給洗乾淨。
而風瑞清早就去磨好米漿。
房東莫玲家有一個石磨,風瑞清確定要賣腸米分後,便問莫玲願不願意將石磨賣給他,省得他去買一個。
莫玲自然是願意的。以前家裡還偶爾用這個石磨磨些米米分做點心吃,但是自從她老公和兒子女兒們都去做生意了,家裡只剩她一人,她也不耐煩做了。而且,這s市的發展也越來越快,別的不說,光是街上賣點心的,都比以前多了許多,想吃直接去外面買就成了,又便宜又好吃,幹什麼要費力自己做?
就算風瑞清不說,她得了空,也想將那石磨給賣出去呢。
風瑞清花了二十塊將石磨給買下,分四次付清。
莫玲想著他們有押金在這裡,也不會跑掉,便答應了。
風瑞清早早就將石磨給洗乾淨,這幾天,風瑞清自己也磨了一些米漿,用盤子放在水面蒸,蒸出來的米分也算是白嫩。
這腸米分爐一買回來,他就迫不及待地用早上磨剩下的米漿開始蒸起來。
往那個四方的鋁盤上面刷一層薄薄的油,倒入米漿,又鋪上一些肉,再撒一些蔥花,放進那腸米分爐裡用水汽蒸十來秒,那米漿就熟了。而後用鐵片做成的類似刀的東西將腸米分給刮下來,再加上事先特製好的調料,就可以開吃了。
「哥,你做的這腸米分可真好吃。又白又嫩又滑!放入媽媽調的醬油,好吃的能讓人吞下舌頭。」風清清滿足地說道。
李小路嘗了一下,道:「你第一次做,能有這個水平,不錯。明天我們就可以開始賣了。」這用蒸氣爐做的,比她自己用盤子蒸的好吃多了。
風瑞清大喜。
第二天,他們四點就起來了。
他們先去將肉菜米分採買回來,而後,這才開始準備。
風瑞清剁肉,風清清去推石磨磨米漿,李小路切菜。李小路捨不得風清清去做那麼辛苦的活,但是整個家只有她的刀功好一些,這切菜的任務只能她做,而剁肉更累,所以,風清清只能去磨米漿了。
到了快六點的時候,他們便出攤。
為了招攬顧客,風瑞清這一次可是下了血本了。
開張前三天,買腸米分的,一份送一隻雞蛋。
不少客人原本是想過來吃煮米分的,看到這裡不僅開始賣腸米分,前三天還送雞蛋!
有便宜不佔是王八蛋!
不少客人便改弦易轍,有的點腸米分,有的點一碗煮米分和一條腸米分。
他們也不知道這腸米分好不好吃,衝著那個雞蛋,點了一條腸米分。
點到腸米分之後,加上一點蒜蓉辣椒醬或者酸辣椒,就可以開吃了。
這一吃,他們幾乎將整個盤子給吞下。
鮮、香、嫩、滑,端的是好吃!
有一些是先吃腸米分,吃完腸米分,直接再來一份腸米分,連早就點好的煮米分都不吃了。
無它,這腸米分實在是太好吃了。