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若現的甜與煙燻味完美的融合,香味飄散去了老遠, 以至於來收筍的人都忍不住跑到廚房裡來問:「炒臘肉呢?留我吃飯嗎?」
龍向梅淡淡的一個滾字,把人打發的乾淨利落。
張意馳:「……」龍向梅在村裡,真心霸王一樣的存在。想到此處, 他的耳尖又不自覺的紅了紅。因為龍向梅對他,確實是稱得上縱容的。哪怕龍向梅窮的連件正經衣服都買不起, 但她硬能隨時隨地彰顯出強悍的氣場。如果他們的身份真的可以對調,不知梅姐將有怎樣的風采。
張意馳閃神間,龍向梅依然不疾不徐的在炒菜。翻炒之後是悶煮, 只需要小半勺水,臘肉的鹹味便會煮出來,附著在冬筍上。臘肉不會太鹹, 竹筍卻有了臘肉的鹹香。這是農家一道極為經典的冬季菜餚,大城市裡遍佈的湘菜館裡同樣也有這道菜,但幾乎不可能完美複製這一刻的原汁原味。
汁水收幹,斷火,趁著餘熱,青綠的蒜葉扔進了鍋裡。龍向梅沒再繼續翻炒,而是熟練的掂鍋。沉重的大鐵鍋在她手裡好像沒什麼重量般,將鍋裡的菜掂出了個漂亮的弧度,鏡頭捕捉下,竟有美食廣告的意思了。張意馳暗中記下,決定這個鏡頭在剪輯的時候重點照顧。
冬筍炒臘肉出鍋裝盤,龍滿妹剛好送進來了擇好的紅菜薹。紅菜薹豬油清炒,簡單粗暴。囿於顏色的性質,紅菜薹在鏡頭下,遠不如白菜薹好看,但熟悉這道菜的人,已經能想像出它的美味了。
一葷一素兩個菜,是農家日常的標配。哪怕家裡人口多,也很少像城市裡那樣,搞什麼幾菜一湯。無非是人少菜量少,人多菜量多罷了。張意馳補了兩個菜上桌的鏡頭,便收起了手機,期待的坐到了條凳上,等著開飯。
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