第410章 鱸魚(第1/2 頁)

在抓鯊魚的同時何飛還發現了不少鱸魚，鱸魚是一種肉質鮮美的海魚。它們的身體呈橢圓形，帶有銀色鱗片和黑色斑點。鱸魚肉質細嫩，營養豐富，是人們喜愛的食材之一。

後世許多種魚類都可以被稱為鱸魚，其中最常見的有四種，分別是:海鱸魚，學名日本真鱸，分佈於近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬於江海洄游魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產新疆北部地區。 本詞條著重介紹其中的第一種海鱸魚(日本真鱸、花鱸)，其他品種的鱸魚將在詞條最後加以介紹、區分，以免混淆。 日本真鱸，商品名為海鱸魚，又稱花鱸、七星鱸、鱸鮫，地方名有寨花、鱸板、四肋魚，等等。 主要分佈於中國、朝鮮及日本的近岸淺海;華夏沿海均有分佈，喜棲息於河口，亦可上溯江河淡水區。 國內以東海舟山群島、黃海膠東半島海域產量較多，為經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。

鱸魚體長，側扁，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓；頭中等大，略尖。體長可達10-20厘米，一般重15-25公斤，最大個體可達15公斤以上。

鱸魚吻尖，口大，端位，斜裂，下頷稍突出於上頷，上頜伸達眼後緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。 前腮蓋骨的後緣有細鋸齒，其後角下緣有3個大刺，後鰓蓋骨後端具1個刺。 體被小櫛鱗，側線完全、平直。體背部青灰色，兩側及腹部銀白。體側上部及背鰭有黑色斑點，斑點隨年齡的增長而減少。 背鰭兩個，僅在基部相連，第1背鰭為12根硬刺，第2背鰭為1根硬刺和11-13根軟鰭條。 臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色。 鱸魚喜棲息於河口鹹淡水，也能生活於淡水。

鱸魚性兇猛，以魚、蝦為食。為常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。這個何飛肯定得多多抓取，不管是供自己吃還是批次，那可都是不錯的選擇。

鱸魚主要分佈於太平洋西部、華夏沿海及通海的淡水水體中均產，東海、渤海較多。

大口黑鱸--遠方來的新品種 大口黑鱸原產漂亮國，是一種淡水魚類。上世紀80年代，作為海鱸魚的替代品種引入國內。市場上所見到的淡水鱸魚，多數是這個品種。

體表淡黃綠色，背部黑綠色，其辨認標誌是身體兩側中間各有一條黑色橫紋，從頭部一直延伸到尾鰭。 別稱：加州鱸魚

外形特徵 加州鱸魚體延長而側扁，稍呈紡錘形，橫切面為橢圓形。體高與體長比為1：35-42，頭長與體長比為1：32~34。 頭大且長。眼大，眼珠突出。吻長，口上位，口裂大而寬，為斜裂，超過眼後緣，頜能伸縮。頜骨、顎骨、犁骨都有完整的梳狀齒，多而細小，大小一致。 全身披灰銀白或淡黃色細小櫛鱗，背部黑綠色，體側青綠。體側沿側線附近常有黑色斑紋，從吻端至尾鰭基部有排列成帶狀，腹部灰白。 第一背鰭9根硬棘，第二背鰭12~13根鰭條，臀鰭3根硬棘，10~12根鰭條，腹鰭1根硬棘，5根鰭條。 已知養殖最大個體長75厘米，重97公斤。在江河中垂釣所獲最大個體長827厘米，重101公斤 自然分佈 自然分佈於北美洲美國中部、東部至墨西哥北部的淡水流域。 80年代引入中國大陸廣泛養殖，部分地區在水庫等半開放水域放流魚苗，從而進入自然水體。[14] 根據釣魚論壇中垂釣愛好者們的反饋，中國大陸南至廣東，北到遼寧的自然水體中，都有大口黑鱸的野外種群存在。 作為引入物種，其生態影響尚未得到評估。

在自然環境中，大口黑鱸喜棲息於沙質或沙泥質，混濁度低且有水生植物分佈的靜水環境，[2] 如湖泊、水庫 大口黑鱸 名副