第四章 神級咖哩飯！(第1/2 頁)

“叮！請宿主將火調製成60％火候！”

“然後起鍋燒油，放入一整個顆拍碎的大蒜！”

炎辰拿起一顆大蒜，拿起菜刀無情的拍落在大蒜頭。

拿起拳頭用力的按壓在大蒜頭。

轉動按鈕，扭到四分之三處，大火狀態。

倒入五星級酒店專用的橄欖油。

然後將蒜衣在手中盤算，一顆顆精美的蒜心脫去幹燥的外衣，被捧在炎辰的手心裡。

用大蒜融入咖哩裡，是為了增加咖哩的風味，激發出獨特的香味，讓咖哩釋放出另一種不一般的滋味。

摸魚的江廚切完手中的雞排肉，看著炎辰那貨真價實的樣子，忍不住也跟著偷瞄了一下炎辰剝蒜的手法。

這傢伙！！竟然能將一個大蒜簡單拍打幾下就將蒜衣輕巧的脫下？

可惡，這是導演哪裡來找的大廚！竟然有如此紮實處理食材的功力。這來我們五星級酒店做飯是來找茬的吧？

導演美滋滋的笑了，滿意地點頭說道：“炎廚果然手法高明，這鏡頭值價了！這期美食特輯肯定要提升不少的流量了！”

炎辰將拍爛的大蒜一顆顆的放入熱油裡。

滋啦滋啦的橄欖油充分地爆香這幾顆大蒜，煎制焦黃。

一陣濃郁的蒜香飄香四溢。

導演看著炎廚的鏡頭不敢多眨眼，興奮地說道：“炎廚要開始了，要開始了！”

“叮！下一步將洋蔥丁與蒜粒充分的翻炒！”

“翻炒過後，將番茄倒入鍋中！繼續翻炒！讓其充分吸收香氣！轉小火放入咖哩燉煮五分鐘！”

炎辰倒入切得稀碎的洋蔥丁，拿起木鏟輕輕的翻炒，一瞬間整個廚房都是洋蔥和蒜融合的香氣。

這股氣味已經覆蓋了江廚正在煎制的雞排的香味。

江廚眉頭緊鎖：“這是洋蔥和蒜的味道？”

導演鼻孔放大，拍攝炎辰的攝像大哥喉嚨挪動，唾沫開始不受控制地快速的在口腔內分泌。

洋蔥微微焦黃，炎辰憑著感覺，將鍋關至小火，拿起番茄握著手中，對準爐子，用尖刀刀削形狀較大的番茄塊。

番茄精準的飛入鍋中。

導演看著這畫面，下巴都要驚掉了！

“炎廚！這是幹嘛？刀削番茄？！”

“這也太準了吧！番茄好似一條條鯉魚飛入熱鍋之中！”

“炎廚不會是馬戲團出身的吧！這些雜技耍的這麼溜！”

炎辰這些刀工全是在後廚練出來的，平時客人吃的西紅柿炒雞蛋，炎辰都是這樣刀削西紅柿，用來打發時間的。

極其熟練的手法讓攝影大哥全都拍下來了：“簡直了！這段素材肯定是本期美食特輯的最大亮點！”

轉至大火，翻炒西紅柿和大蒜，讓有些酸味的西紅柿充分吸收洋蔥甘甜和大蒜的香味。

攝像大哥端著攝像機，已經快不行了。

腎腺素直接飆升，大口大口唾沫在口腔裡來回挪動。

可惡！這完全不受控制啊！

不行，一定要撐住！不然流哈子出來可得挨導演罵了。

導演擦了擦嘴邊的口水。

看了看手錶，舉起大聲公喊話：“還有半小時！”

炎辰將咖哩塊也跟著倒入這充滿番茄汁水鍋裡。

緩慢地攪拌著咖哩塊。

咖哩慢慢地融化在番茄汁和洋蔥丁的海洋裡。

攝像大哥眼看著鏡頭，面前的香氣簡直是止都止不住！

只見炎辰拿起鍋蓋將這香氣撲鼻，香味遍佈整個廚房的咖哩蓋起來燉煮五分鐘！

“叮！恭喜宿主完成咖哩的燉煮！”

“還差最後