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水。為了避免自己饞死，他趕緊去做其他的來轉移自己的注意力。

接下去就是做也比較耗時間的糖醋排骨和東坡肉了。

因為家裡人都愛吃東坡肉，所以平時烹飪的次數很高，不說安寧，就是譚氏也非常熟練了。切方塊的五花肉，先過水，然後抹上醬油在過油炸一下。煮東坡肉的砂鍋是安寧找人定做的，肚大口小，蓋子密實。將鍋底鋪上一層蔥、姜，然後把五花肉皮朝上碼好。最後加入糖、鹽、醬油和大碗的米酒，嚴實的蓋上蓋子放文火上燉著就好。

至於糖醋排骨，這次安寧要做不一樣的。說不一樣，其實是安寧以前因為排骨太貴所以想出來的&ldo;排骨兩吃&rdo;方法。先將排骨燉湯，燉好湯之後再將排骨撈出來做糖醋。

不過今天的排骨量足夠，一會兒湯裡可以留一部分，再放一些冬瓜進去燉。排骨冬瓜湯，夏天喝很不錯

燉了快半個時辰的排骨撈出大部分，然後油炸做糖醋排骨。安寧喜歡蒜末放很多的糖醋排骨，配上酸酸甜甜的味道，真是絕了

這邊安寧搗鼓著肉菜，沒大多的功夫香味就一股一股的往外冒。堂屋離得近，很快大家都聞到了，一時間下棋的、聊天的、發呆的，都有些坐不住了。

譚氏打下手，安寧主廚，兩人配合默契，效率很高。等該燉的燉了該炸的炸了，去地裡摘菜的齊根生也回來了。除了手上拎的一籃子還在滴水的蔬菜外，還提了好幾條還在甩尾巴的鯽魚。

&ldo;東家，早上在田裡下簍子抓了好幾條魚，我爹讓我送一些過來給您。&rdo;南方因為雨水豐沛，農戶經常會在水田裡養一些鯽魚和草魚。這樣想吃魚了，只要在自家的農田裡下個竹簍子，一晚上就能抓到幾條回家。

福伯自從在齊安村買了地建了房子，齊根生一家子也就在齊安村安家落戶了。今年端午接過後福伯不小心摔了一跤，把腳給扭了。沒辦法只能在家休養，於是就讓自己兒子到沈宅去幫忙。

這個齊根生雖然做事比不上老道的福伯，不過沒啥歪心眼，是個挺老實的莊稼人。安寧他們見他不錯，加上福伯年紀大了，平日裡的許多事也交代給了他。

齊根生也是知道東家好，自己買田買地的時候，一半的錢可都是安寧出的。因為心存感激，又知道安寧他們好吃，這個老實的漢子便經常送一些自己種的菜、抓的魚什麼的。

鄉下地方，鄰裡之間送一些吃食是正常的，安寧不好拒絕，不過每次都會回送一些東西回去。這次也一樣，接了鯽魚，他讓譚氏拿了一小籃子雞蛋給齊根生。

&ldo;齊大哥，這幾個雞蛋你帶回去給二丫他們。&rdo;

&ldo;不不不，不用……&rdo;老實的漢子連忙拒絕，&ldo;我家裡有雞蛋。&rdo;

安寧笑呵呵道：&ldo;這是我給孩子和福伯吃的，你就帶回去吧&rdo;

推卻了兩下沒推掉，齊根生只能提著雞蛋回家去了，同時心裡想到一會兒回家要面對媳婦耳朵就開始火辣辣的。出門前他家媳婦千叮嚀萬囑咐，讓他這次別在從東家拿東西回來……結果他還是淋了這麼多雞蛋回去，恐怕又要背媳婦擰耳朵了……

安寧可不知道齊根生心裡的糾結，他只是看到案板上活蹦亂跳的鯽魚很開心。

農田裡的鯽魚都是一年連著一年養的，所以個頭雖然比不上專門養殖的，卻也不小。這五條鯽魚應該是齊根生專門挑大的送來，一隻都有成年男子的巴掌那麼大。安寧讓譚氏打了一盆清水，將蹦的最厲害的兩天放到水裡養著。剩下的三條則刮麟剖肚，準備一會兒做糖醋魚。

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