43 種土豆(第2/2 頁)

乾煸黃鱔（大唐人自創的。黃鱔跟泥鰍一樣乾煸法。）

周明推出的‘新食物’在大唐傳播。

田野裡，無人問津的泥鰍，黃鱔，賣到長安，泥鰍和黃鱔都賣3文錢一斤。

‘抄寫員’已就位。

典小一拿出一張大張的麻紙貼上。

有人說道，“出來了。看看新菜是什麼。”

有人說道，“皮蛋的製作方法。還有皮蛋的兩道菜，皮蛋瘦肉粥，涼拌皮蛋。”

有人說道，“茶葉水混草木灰裹住，或置入石灰，草木灰中。皮蛋的製作方法如此簡單。”

有人說道，“皮蛋的原料是鴨蛋。鴨蛋要起飛了。1文錢一個的鴨蛋要至少漲到3文錢了。”

有人說道，“下一期預告。豆芽。”

已經入冬了。

蔬菜已經很奢侈了。權貴才能吃得起綠菜。來源於上一章古代人如何種植反季蔬菜。

唐代，大豆種植非常普遍。

唐朝時大豆不再作為糧食，就被更多地送進了醬缸。做豆鼓和豆醬。

發豆芽，簡單，便宜，又使平民百姓在冬天裡吃到蔬菜。

豆芽誕生於唐中期前後，叫做如意菜。開始用於道家養生，到了宋代，炒菜的發明，豆芽開始普及。在唐宋時期，海上絲綢之路興盛，古代瓷器海運外銷時，聰明的中國人想到一個好辦法：將瓷器裝箱密封之前，在空隙處撒上黃豆，澆上水，豆子遇水生髮，佔據所有空隙空間將瓷器包得緊緊的，且豆芽有彈性，保護瓷器歷經萬里的航行依然完好無損。

‘抄寫員們’此時揮筆如飛。

很快，寧採塵抄寫完了一份，說道，“10文錢一份。字跡端正，無錯漏，錯漏退錢。誰要。”

有人說道，“不是6文錢嗎，怎麼是10文錢。你是不是飄了。。。”

寧採塵說道，“你看一下現在多少字。兩倍於。所以，要10文錢。”

一個人說道，“10文錢，我要了。”

當天，長安城的鴨蛋從1文錢/個漲到了3文錢一個。

洛陽。

一匹快馬跑進了洛陽城。

一塊佈告板前。

聚了一堆人。周明的新菜也風彌了洛陽。饅頭，包子自不用說了。家家戶戶，蒸包子饅頭。炒菜，看洛陽的鐵匠鋪，打鐵鍋的訂單已經排到下下個月去了。

長安，炒菜周食肆一公佈新菜，馬上抄寫下來，快馬飛奔洛陽，貼在佈告欄上。快馬和騎士所費，整個洛陽城還出不起這筆錢嗎？看不起誰啊。。。。炒菜周食肆每7天的上午9點公佈新菜，騎士卡著時間會在第二天的上午10時到11時之間到達。

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