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☆、瑪格麗特小餅
這一晚的睡前談話因為沈易的故事而延長了許久,話題有些沉甸甸的,讓人忍不住多想,於是兩人去睡的時間也順延,不知道是不是因為這個原因,第二天他們都起晚了。
沈易在睡夢中猛的睜開眼,透過窗簾沒拉嚴的縫隙看到外面大亮的天,心裡一頓,再轉頭看了一眼床頭的鬧鐘,立刻就翻身從床上跳了起來,少有的罵了句粗話,邊找鞋子邊著急的道:「……怎麼就八點了呢,要遲到了要遲到了……」
宋嫤言被他的動作驚醒,聽到他的話後也緊張起來,畢竟作為一個老師,學校考勤制度嚴格不說,單就睡過頭所以遲到了這個理由,也會讓他在學生面前的形象太那什麼了一點。
她緊張的看了一眼鬧鐘,然後往臥室外走,「七點五十,我去給你做早飯……」
「不要了不要了,我馬上就走。」沈易飛快洗漱後套上襯衫西褲,拿了公事包就要出門。
宋嫤言愣了愣,然後跟了過去,「可是不吃早飯,你早上那麼多課……」
沈易站在門口,摟過她的脖子親了一口她的額頭,「不要緊,我身體好,我走了。」
說完不等宋嫤言回答,轉身飛快的甩門離去,留下她一個人站在門口對著不鏽鋼鐵門一個人站了一會兒後才轉身去洗漱。
宋嫤言到私廚的時候其實是比往常晚了一點的,但卻並沒有影響到她既定的工作。
今天要做瑪格麗特小餅,這是個宋嫤言很喜歡的下午茶點心,在私廚的客人中口碑還不錯。
宋嫤言最初喜歡這款點心,是因為它和老婆餅一樣背後有個浪漫的愛情故事。
瑪格麗特有個相當長的學名,叫做「住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐」,據說是一位麵點師愛上了一位小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。
後來喜歡它是因為瑪格麗特是絕對的新手級餅乾,它不會用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,只要有烤箱和隨手可得的材料就能烘焙出來,這樣她能很快就將它們準備好並且口味不會差到哪裡去,不用擔心會賣不出去。
回溫後的黃油切丁加細砂糖打發,熟蛋黃過篩成粉篩入打發的黃油中攪拌均勻,篩入混合好的低粉和玉米澱粉,揉成團,分成小團並揉成球狀,用手掌壓成餅乾狀,在按扁的時候餅乾會出現自然的裂痕,最後入烤箱,十幾分鐘即可出爐。
出爐的瑪格麗特小餅外觀雖然簡單樸實,味道卻是香酥可口,有些類似旺仔小饅頭的口感,細膩柔滑得幾乎要入口即化,無論是搭配茶還是咖啡或是奶茶都是很不錯的一道點心。
宋嫤言的準備工作很順利,她熟練的將壓好的餅乾半成品擺放到烤盤裡時,晏明月突然進來了,手裡拿著她的手機,「嫤言,沈易的電話,響了半天也沒見你聽到。」
宋嫤言忙放下手裡的東西,摘了手套接過電話,才一接過,就聽見沈易壓著聲音急促的道:「阿嫤?你回去在書房的書桌上幫我把那個黑色的u盤拿來,我忘記拿課件了。」
「……啊?」宋嫤言愣了愣,隨後忙問道,「你在哪個教室?」
沈易來不及多想,順口就報了了地點,然後又匆匆結束通話了電話,宋嫤言將後續工作交給晏明月,「阿月你把餅乾放進烤箱去,我回去給沈易拿下u盤。」
「怎麼回事?」晏明月拿過手套戴上,問道。
宋嫤言拍了拍額頭無奈嘆氣道:「昨晚睡太晚了,早上差點遲到,他就落了課件在家裡。」
「嘖嘖,真是年輕人……也不曉得保重身體……」晏明月嘀咕道,轉頭看見宋嫤言出去,忙又提高了音量,「哎,路上小心啊!」
沈易給宋嫤言打完電話後又匆匆回到講臺,對