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「小老闆,你還真回來啦。」
「小師父,真就回來做個桃脯就走了?」
「嗯,過幾天我就走,之後你們就按原計劃賣小食。」
為了保證醃製品的乾淨,婁甯圍上普通圍裙,戴上口罩和廚師帽,裹得嚴嚴實實。然後就帶著小夥計將桃子洗淨,利落去皮切成均勻的桃塊。
準備完前期工作,順勢開了直播。
【咦?這次沒有一絲絲預警,就開了直播!】
【小姐姐在做果脯?是打算要上新嗎,好期待】
首先做檸檬味兒的桃脯,按比例擠入檸檬汁。由於檸檬汁酸味重,不能像原味一樣不加糖了,同時撒入足量的糖進行醃製。
大概三四十分鐘過去,砂糖已經融化,婁甯收集起黃桃,倒入鍋中小火慢煮。為了保證一定的口感,只是稍微煮一下,之後就靜置在一旁。
【咕嘟咕嘟,我饞了qaq】
靜置完畢的檸檬味兒黃桃幹,也是按照蘋果脯的辦法三烤三蒸;製作蜂蜜味兒的桃幹是最簡單的,直接在原味桃脯上刷蜜糖烤制即可。
【是蜂蜜啊!蜂蜜愛好者落淚。】
至於香辣味兒的桃幹,就在一開始將糖換成精鹽和辣椒粉,適量放一些保證有味道就行。
【?不是,為什麼會有香辣味兒的桃脯。】
【對於喜辣的人民來說,一切皆可加辣。】
【別提,曾經我以為很黑暗,實際上味道還真挺不錯的……】
婁甯很注意下鹽的份量,她並不喜歡做味道太鹹的醃製品,否則吃完了還要不停地喝水,含鉀量超標對身體來說也不夠健康。
三種口味的桃脯做起來簡單。
但因為總量很多、反覆操作,加上控制每一份的品控差異,婁甯這一系列的動作,讓她整個人看起來,簡直就像是完美執行的機器人。
直播間的網友們不停地丟擲禮物,刷屏【帥氣!】【我要點單先削這隻愛心型的桃桃!】
婁甯時不時得空瞄一眼彈幕,覺得網友們的發言也是很解悶的。
工作上偶爾枯燥的重複作業,有一群可愛的人陪伴,也不失為某種幸運。
等待果脯烘烤的時間裡,婁甯眉眼彎彎:「謝謝大家一直以來的支援,接下來桃脯也很快會推出連結,敬請各位期待,我們下次見。」
她還等了幾分鐘,讓網友們有時間說再見,然後才退了出來,對著烤箱拍了幾張照片,發到顧客群上。
顧客群已經開到了三號群,一號群裡的買家,基本都是常駐影視城商圈附近的社畜、學生黨,沒有怎麼變動過。至於其餘兩個群,成員都在不斷流動中。
因此,婁甯還是更偏好與一號群的熟客們交流:[黃桃果脯在做了,有檸檬、蜂蜜和香辣三種口味,有沒有你們要的呀。]
瞬間得到回應——
[檸檬黃桃!聽起來好清新!]
[請問辣味的會不會很辣?是芥末味的辣還是香辣粉的辣?]
[我pick蜂蜜味,老闆下次要用蜂蜜可以找我,我家養蜂園,絕對便宜算你的]
婁老闆滿臉寵愛,一一回復顧客們的問題,與此同時,店內連結也在飛快地製作wedfrtyukk;當中。
在麥香館停留幾日,解決了果脯的庫存工作。
婁甯重新收拾了東西,仔細交代了店裡的基本營業事宜、委託林閂暫理店長事務,就收拾東西重返比賽地點。
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全國廚師大賽共設定四輪淘汰賽,初賽人員共包括來自全國的七十二位選手。
七十二位選手,男女老少,高矮胖瘦,天南海北,長相、口味、擅長菜系不一。
開幕儀式就