第9章 驚豔的清蒸鱸魚(第1/2 頁)

“這條魚比較大，蒸的時間也要適量延長，九分鐘比較合適。”

估計了一下時間，很快秦琅將蒸鍋中的魚盤端出。

魚盤上的魚肉已經呈現出了和進蒸鍋時完全不同的白嫩質地，彷彿一筷子就能順著清晰的紋理將其夾下一般。

清鮮的鱸魚香味在開啟蒸鍋的那一刻，便充斥了整個廚房，美妙的滋味讓蛋寶忍不住嚥了口口水，眼巴巴地看著那鱸魚。

想吃…

“先忍一忍，等下應聘結束回去給你做好吃的。”秦琅安撫了一下嘴饞的蛋寶，隨手將魚盤中的魚肉擺好在魚盤中，放上切好的三絲，潑上熱油。

魚皮在熱油下迅速收緊的同時，魚肉的香味也越發激烈地迸發出來，與大蔥絲、紅椒絲、薑絲遇到熱油後爆發出的香味混合在一起，絕妙而有層次感。

“完美！”

澆上鍋中煮沸的豉油汁，秦琅忍不住讚歎。

“走吧，讓羅輝大叔嚐嚐。”

…

“我說老羅，你這就是把我當外人了。”

餐廳內，一位戴著眼鏡的中年男人與羅輝對坐，“你新店開業，我還是從其他老夥計那裡知道的。”

“缺掛職御靈廚，為何不找我？”

“老李啊，我這不是怕你忙麼。”羅輝輕咳一聲，“而且我這小廟，也容不下你這尊大佛啊。”

“傑出級烹調師算什麼大佛？”老李無奈搖頭，“你這人就是脾氣倔，有困難從來不肯說。”

“這選單上水產類都沒幾種。”他指了指面前的選單，“天上飛的、地上走的、水裡遊的，一家餐廳菜不齊全怎麼行？”

“有一個可以做水產類菜餚的掛職御靈廚。”羅輝摸了摸鼻子，“這會兒正在後廚準備試菜。”

“嗯？”

老李敏銳地注意到羅輝的表情。

多年好友他很清楚，羅輝每次心虛都會下意識摸摸鼻子。

沉默了一下，老李忽然開口，“那個掛職御靈廚有稱號麼？”

“沒…”

“成為御靈廚幾年？”

“剛登記…”羅輝輕咳一聲，“但是我看他還挺自信的…”

他說話的聲音越來越低。

“這樣的新人你也敢讓他掛職？”老李嘆了一口氣，“罷了。”

“待會試菜我也嚐嚐。”他盯著羅輝，“他要是廚藝不行，你也別硬撐著，就讓我在你這裡掛職，不要掛職費只要分成，就這麼說定了。”

羅輝剛要說什麼，忽然扭頭看向後廚。

秦琅端著菜，放在羅輝的面前，“清蒸鱸魚，羅輝大叔嚐嚐看。”

說罷，他才好奇地看向那個從自己走出後廚就一直盯著自己的男人。

這誰啊？

老李審視的目光從秦琅身上轉移到清蒸鱸魚上。

他的臉上浮現出幾分意外。

這香味…

這擺盤…

他竟然挑不出什麼毛病來。

“這魚好啊！”

羅輝嘗過後的一聲讚歎，讓老李目光微凝。

他毫不猶豫地夾起魚腹上的一塊肉，蘸上棕色的豉油汁後送入口中。

鹹鮮之中，帶著一絲甜。

略一咀嚼，鮮嫩的魚肉便在口中化開，清鮮不膩的味道充盈口鼻，恰到好處的口感讓老李有種拍案叫絕的衝動。

這樣的廚藝…

剛登記的御靈廚？！

開什麼玩笑！！！

“決定了！”

在老李震驚的工夫，羅輝一拍桌，神采奕奕地看著秦琅。

“掛職費不變，但利潤分成你九我一！”

“九一分